日々の医食同源　レシピ＃1 ：　特製白湯マサラ

2022年2月26日 04:36

皆さん、こんにちは！
スパイス好きの元カフェ店主　とだです。

このブログで度々登場する『特製白湯マサラ』。
基本のレシピと私のアレンジしたレシピを紹介致します。

白湯に混ぜるだけでなく、ヨーグルトに少し混ぜて蜂蜜などと一緒に食べてもよし！

私のアレンジバージョンは「甘酒」にもいれてもOKだし、甘いミルクティーなんかに混ぜるとチャイみたいになるので、おススメです！

どれも大きめのスーパーなどで入手しやすい材料なので、ぜひお試しくださいね！

・きな粉　　　　　　　　　　20g

・ターメリックパウダー　　　　2g （小さじ約1）

・ブラックペッパーパウダー　　少々（ひとつまみくらい）

タッパー小さな容器に材料を全て入れてかき混ぜて完成！とても簡単（笑）

1の基本レシピ　＋

・　シナモンパウダー　　　2g （小さじ約1）

・　クローブパウダー　　　少々

・　ジンジャーパウダー　　少々

・　砂糖　　　　　　　　　10g（お好みの砂糖でOKです）

・　岩塩　　　　　　　　　少々（ひとつまみ〜ふたつまみくらい）

基本レシピと同じで、小さい容器に全部の材料を入れてかき混ぜて完成！

最後に：

私が使っている砂糖と岩塩は記事の1番最後にリンクを貼っておきますので、
よかったら使ってみてください！

それでは、バイバーイマックル👋

スパイス好きの元カフェ店主　とだ

私の使っている砂糖は「ジャグリー」というインドのサトウキビ糖です。

優しい風味とコクがあって私は好きです。シナモンや乳製品との相性はバッチリで、チャイにも使いやすいです！

私が普段使用している塩は、「ヒマラヤ岩塩紅塩」です。

塩味が口の中に広がった後、徐々にまろやかな口当たりに変化していくので、クセもなく色んな料理に使える岩塩で、オススメです！