うわ。白菜ってこんな表情をするんだ…って、思わず二度見するおいしさです。ぜひ作ってみてね…
うーん、これなら中華で作ればいいからなぁ。何度、作り方を変えてみても、その繰り返し。 さ…
さっき、サフラン風味のカルボナーラのレシピをアップしたんですが。 調べてたら大分県ってサ…
南インドの日々の食卓に欠かせない蒸しパン、イドゥリ。 旅先で食べた、ふわっふわホッカホカ…
■うんまいカレーできましたよ！ウコンといえばカレーに欠かせないスパイスである「ターメリッ…
■ひとつまみのスパイスで「アクは取らないんですか？」勤め先のインド料理教室でたまに質問さ…
スパイスに、ちゃんと服を着せてあげたいんです。上着とかスカーフとか、もちろんインナーだっ…
英語で「インドほうれん草」とよばれる野菜があります。日本のスーパーでもふつうに買えるんで…
料理の仕事をするようになって来月で5年。節目なので、これまで考えてきたことを書いてみてい…
サクッと衣をかじるともっちりクレープの食感に驚きます。スパイスの香り高いスリランカカレー…
プロフィールにも書きましたが、私は、東京都三鷹市にあるキッチンスタジオペイズリーという料…
週末、とある集まりに呼んでいただき、ご参加の皆さんと一緒にスリランカ料理を25人前作ってき…
先日、別の記事でも取り上げたレシピですが、今回は上に載せている美しいゼリーについて書いて…
家庭菜園や直売所などで、もしも大きなキュウリが手に入ったら、思い切ってカレーに入れてみま…
気づいたら、また金曜日。もう１週間？！40度だなんてもう、あまりに暑いから、今週も火を使わ…
■思いつきでコンテストに応募するの巻昨日はちょっと楽しいことがありました。 レシピのコン…
