次世代スイーツ｢スコーグル｣はいかが？

初めてベーグルを作った。

小麦粉をこねて、生地を茹でて、焼く。

初めてパンをこねたので
もちもちした生地の感覚が新鮮だった。

焼いたらキッチンに香ばしい香りが広がって
思わず深呼吸した。

できあがったベーグルがこちら。

色はとってもいいけど平たい？

ん？なんか思ってたのと違う気がする…？

ひと口ほお張る。

かっっったいな！？！？なんだこれ！！！

ベーグルってもちもちしてて
むぎゅっとした食感じゃないの？？

スコーンかと思うくらい堅い。

スコーンみたいなベーグル、
スコーグル爆誕！！！！！

なんか違うものができてしまったけど、
クリームチーズと生ハムを挟んで食べたら
飛び切りおいしかったのでOK‼️

何が原因でスコーグルになったのかは不明。

今思うと作ってる途中から生地のボソボソ感が
少し気がかりだった。

表面を乾燥させてしまったのかもしれない。

あと、初めてパンを作るものだから
楽しくなってこねすぎた可能性がある。

悔しいのでベーグルリベンジマッチ🥯🔥

今度はあまりこねすぎず、
表面を乾燥させないように気をつけた。

スコーグルは回避できるのか…！？

キレイに焼けた！前回より厚みがある！

とっても上手に焼けました👏

香りもよくて、もちもちとした食感が最高！！

これこれ！これが求めてたベーグル！

ひとまずプレーンベーグルは
習得したってことにしてもいいかな。

次はチョコや紅茶を入れてアレンジしたい🍫