昆虫市場って盛り上がってるのか？これからの市場の成長について
今回のテーマは「昆虫食」について
担当は日本能率協会総合研究所 マーケティング・データ・バンク 情報コンサルタント 東さん
昆虫食は非常に今ブームになっていますが、個人的には2030年前にはシュリンクしていくと思っています。なぜならば、人が食べるのには抵抗があるのではないか？などの懸念点が想定されるからです。ちなみに、私は食べませんw それならば違うものを食べます。
では、昆虫は市場としてないのか？というとそうではないと思っています。飼料用途としては可能性が非常に高いと思っています。魚粉や飼料などの価格が高騰してきたり、そもそも材料が枯渇してくるなどの懸念が十分想定されます。つまり一次産業において最も重要な餌・栄養素がなくなってしまう可能性があり、それらを解決する鍵が昆虫にあると思っています。
中でもミズアブやミールワームに注目しています。こうした昆虫を活用して、動物などの餌にする動きは今後加速し、市場として伸びてきて、逆に人が食べるという市場はシュリンクすると予測しています。外れてしまったらごめんなさいw 関係者に謝りますw ただ、当たってると思いますが。
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