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SPARKLE 東京スイーツ百選-16-HARBS

スパークル法律事務所【SPARKLE LEGAL】


　スパークル法律事務所のスタッフ、スパーくまです。今回は、HARBSのスイーツ情報をご紹介します。

基本情報

・住所：〒100‐0005　東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング3F
・定休日：なし（但し、1/1及び法定点検日は除く）
・営業時間：◎イートイン11:00～20:00
　　　　　　  　 ※料理ラストオーダー19:00
                         　※イートインラストオーダー19:30
                 　  ◎テイクアウト11:00～21:00
　　　　　　　　（日曜日・連休最終日は 〜20:00）
・電話番号：03-6269-9595
・URL：https://www.harbs.co.jp/
※記事公開時の情報です。最新情報は公式情報をご確認ください。

店内は南仏風なインテリア

商品情報

ミルクレープ

中に入っているフルーツは、季節ごとに変わります🍊🍌

・値段：980円（店内飲食）
・甘さ★★★★☆

コメント

　HARBSは、1976年にオープンしたカウンターだけの小さな喫茶店「メルローズ」（池下店）が原点で、愛知県名古屋市発祥のお店です。名古屋では、昔から喫茶店文化が根付いているところ、HARBSもそのような中で誕生したお店なのでしょう。

　HARBSでは、「1個食べて心まで満たせるケーキ」をコンセプトにして、ケーキづくりをしています。
　実際、HARBSのミルクレープは、1カットが大きく、フルーツもたっぷりで、ボリューム感はありつつ、口当たりなめらかで、甘すぎることのない程よい甘さで、満足感を味わえるケーキでした。また、ケーキの断面もカラフルなので、眺めているだけでも、心が躍りました。

　加えて、HARBSのケーキは、カット面から始まる乾燥などの劣化を防ぐために、注文が入った後に、一つ一つカットされているで、イートインでは、よりフレッシュな状態でいただけます。

　なお、HARBSのイートインでは、席の予約はできません。人気なお店なだけあって、筆者が訪れた平日のランチ時も、行列ができていました。しかし、意外にも、30分ほどで席に着くことができました。タイミング次第だと思いますが、平日のランチ時は、お店の回転率は早いのかもしれません。

　最後に、HARBSのケーキでは、大人向けのケーキという点もコンセプトにされているため、クオリティの高い飲酒用の洋酒をふんだんに使用したケーキが多く販売されています。
　ご心配な方は、メニューやプライスカードに記載されている洋酒使用量と召し上がった際の感じ方の強弱をもとにした、1〜4のワイングラスのマークをご参照ください。洋酒が使用されていないケーキについては、メニューなどには、「洋酒：不使用」と記載されています。

ハーブティの種類も豊富なのでイートインの際はこちらもお召し上がりください。

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