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圧搾論
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ROKPRESSOを使った液体から学ぶ"心技体"を、まとめています。不定期更新。
エスプレッソについて学びたい方向けのマガジンです。
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2023年2月 (1)
2022年12月 (3)
圧搾論〜圧力は"通す"〜
はじめに ROKなどの手動エスプレッソマシンを使ったことのある人は、レバーを押しても抽出さ…
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