岡田宗凱 Sougai OKADA

世界茶会を立ち上げ、世界10ヵ国（11都市）で茶会を開催。月に一度、茶会体験ワークショップを開き、13年間で151回、延べ約4,500名以上が参加。国内外の茶会の他に海外からの国賓、ビッグアーティストへお茶をお出しするなど、活動の幅を広げている。著書『茶道美人』（新人物往来社）

世界茶会を立ち上げ、世界10ヵ国（11都市）で茶会を開催。月に一度、茶会体験ワークショップを…

伝統文化のアップデート-茶の湯の未来

岡田宗凱 Sougai OKADA

3 本

伝統文化も変わる時がやってきました。ただ「変える」のではなく「何について考え、何を残し、何を替え（見立て）、何を変える」のか。そういった観点から様々な試行を共有できればと思います。

懐石料理人中尾英力氏から学ぶ、茶懐石の神髄

岡田宗凱 Sougai OKADA

1 本

世界料理オリンピック(ドイツ)日本人初の金メダリストの父をもち、西洋料理を学んだのち、京都にて京懐石を学んだ中尾先生。裏千家淡交社のカルチャー「懐石の頂き方」や著名な茶人の料理を担当する他、定期的に懐石講習会も開催し全国を回っています。食事のいただき方から、季節ごとの茶懐石に絞って、こちらの記事は更新してまいります。