薄明

2024年6月3日 11:15

東京茶丗SOUです。
皆さまに日本茶の美味しい淹れ方をはじめ、
お茶にまつわる四季折々のお楽しみ情報等を配信しております。
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。

【丗 SOU-Letter】 Vol.61/ 令和六年六月
カラフルに傘が咲く、水無月。
葉裏に横たわる、蝸牛。
いよいよ新茶の季節です。

先月の茶ノ木神社での献茶式では、
日本茶インストラクターによる
華やかな新茶のおもてなしが行われました。

日本茶インストラクターは、茶の栽培から製茶、品種、
そして美味しい淹れ方まで、茶に関する幅広い知識を
身につけることができる資格です。
この資格を持つ人は、お客様に日本茶の魅力を
心を込めて正確に伝えることができます。

実は、丗SOUにも日本茶インストラクターの資格を持つ
熱心なスタッフが在籍しています。
彼女は忙しい合間を縫って勉強を重ね、見事に一発合格を果たしました。
今では習得した知識を活かし、イベントや仕入業務で活躍しています。

また、丗SOUのお茶に対するプロ意識はそれだけにとどまりません。

生産管理においては、
全国茶審査技術競技大会で3年連続優勝という
実力派の鈴木茶師が担当しています。
丗SOUでは、彼の鋭い嗅覚と鑑識眼によって
厳選された上質な茶葉を取り扱い、
お客様に旬の味わいをお届けするために、日々努力しています。

さて、今月より新茶の販売を開始いたしました。
丗SOUがお薦めする、今年の新茶をぜひお試しください。

【今月オススメの丗SOU】
『新茶』摘
さやまかおりの一番茶、父の日のプレゼントにいかがでしょうか。

【丗SOUインフォメーション】
NFTアートをスタートしました。
丗SOUが織り成すクリエイションを是非お楽しみ下さい*
https://opensea.io/SOU-2023

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