クラフトビールレストランを作って1年が経とうとしている今。
P2B Haus というクラフトビールレストランを吉祥寺につくってからの1年をまとめようと思います。(craft beer Advent Calendar に参加しています)
ビールがすきすぎてビール屋さんを作ったのですが、当初の予想に反して(笑)、大変な1年だったので、色々綴っておこうと思います。
そこそこ生々しい話と、生ビールの話があります🍺
2019/12
・プレオープン!! 友人限定でオープン
・オープンに向けて、棚作ったりなんだり、色々やることあったのを友人にたくさん手伝ってもらいなんとかオープンにこぎつける
・めちゃくちゃ棚作った
・バイトちゃんが1名、1日だけ出て音信不通に。飲食バイトを思い知るw
・ブルワーさんにビールサーバーの洗浄やメンテナンスについてたくさん教えてもらい、無知を思い知る。でもこれがあったからこそ、いま「おいしいビール」を提供できている。本当に感謝しかない。
できたてのタイル。
設置したてのSmartMat。
スタッフルームの棚は自作。超夜なべした。
2020/01
・1/7 本オープン!!!
・「オープン景気」と言われるものは聞いていたとおり、もちろん友人はきてくれる
・でも、西荻のビアバー常連さんLINEで話題になったらしくそこ経由でもたくさんお客さまに来ていただく。その方々はいまでも常連さん。本当に嬉しい。
・新店舗情報に詳しい吉ファンさんとかにもきていただいたりして、ちょくちょく地元系メディアには取り上げていただく。
・お店自体の評判は、友人・知人の贔屓を引いても、いいかんじかな、という実感!
・下旬、中国でコロナ流行り始める。もしかしたらやばいかも、とおもって消毒液とマスクを念の為買っておく。(功を奏した。1月時点でこのアクションが取れた人どれだけいるだろうか。)
スターティングラインナップ。
2020/02
・新しいお客さまにも来ていただいたり、友人もパーティで盛り上がったりする
・新しい取引先、気になるブルワリーも、お客さまに教えてもらったりして徐々に拡大。「ラインナップがいいね！」と褒められることも増えてきた
・後半、徐々に「コロナが...」で予約キャンセルになることも増え始める。月末は技術系イベントも軒並み中止になり始め、貸し切りキャンセルも。
・コロナで中止になったDroidKaigi用ビール Droid Session 2020、無くなるまで入れるよ宣言。Android エンジニアさんたちがたくさん飲みに来てくれた。
2020/03
・徐々に客足が重くなる
・念の為Uber Eatsへの申込みをしておく。(が、わりと忙しくて契約書返信とかちょっと滞る)
・が、季節変動だか、オープン景気終わったんだか、コロナだか、正直区別つかない。難しすぎる。
・仕事もリモートになったので、昼間の時間を「仕事スペース」として開放する。自分もどうせ仕事してるからいいやと思って開けてみたものの、特にお客さんがこなくても「来るかも」と構えながら生活するのはとても大変だということがわかった 笑 新聞読んで座ってる中華屋のオヤジだって、きっと大変なんだな。→ このとりくみはすぐやめる。
(宣材)
・さくら系ビールをつなぐイベントを企画するも、最終週末から、世間より一足先に一旦営業自粛し、中止。
(店員にビールおごるの歓迎、って書いてるhiromi)
2020/04
・1週間ほど営業休止。東京都があーだこーだ言い出す数日前に「自主判断で休業」。今思うとすべての判断が早かった感はある。
・その間に、東京都からの営業自粛要請とかもくる。
・いよいよやべえ、ってことでテイクアウトメニューの開発、Uber Eats のメニュー投入等を行う。
・ZOOM背景配布 w
・4月末、申請開始費初日に申請し、通る。TV取材にもきていただく。身内にはウケたが特に宣伝効果はナシw
・ボトル販売できるようになったのはよかった!
・バイトシフト全部キャンセルになり、飲食メインでフリーターだったバイトちゃんは辞めてしまったりもした。今でも残ってくれてる子たちには感謝しかない...
(友人もサクラで「テイクアウトの客」として出演w)
2020/05
・Uber Eats 開始してみる。まあ最初の1-2週間はそこそこ注文きた。今は週1くらいかなぁ、客足の戻りとともに注文はこなくなる。やっぱりみんな食べに行きたいよね。
・テストで弁当っぽいものを作ってみるものの、衛生問題などもあり継続はできないと判断。
・テイクアウトのみの営業でなかなか厳しい日々。
・それでも、1-3月の間にファンになってくれたお客さまが頻繁にテイクアウトにきていただいたりして支えていただく。
・5月最終週から、時短での営業再開。
・SUZURIでグッズ作ったり。
・BASEでお食事券売ってみたり。(お食事券は今でも常連さんが「チャージ」とかいって使ってくれている)
試作のお弁当
ボトル用ショーケース冷蔵庫買ってみたりした
2020/6
・時短営業を継続。徐々に「一旦おさまったかな感」も出始める
・ちょっと営業を延長しつつ、客足の戻りは程々。長く残っていてもお客さんこね〜って感じもあったので、営業時間は延長しつつも最終入店は早めに設定。
・営業再開の目処も立っていなかったし、4-5月シフト止めていた関係でその間別のところでバイトしていた子や、6月に予定をもう入れてしまった子が多く、シフトほとんど入っていない、つまり自分たちが頑張るしかない...!!! → 超疲弊した。客足もまだ重かったので基本ヒマではあったが、とはいえふたりで回すってのはなかなかしんどいもの。
2020/7
・なんか勢いでオリジナルビール作りたくなってカンパイ！さんに相談。快く引き受けていただき、仕込む！
・明るいニュースも増える。常連さんもよく来てくれる。客足は、とはいえ6割程度というイメージ。
2020/08
・徐々にひとが戻る
・逆に Uber Eats は入らないw
・バイトちゃん減って4名で運用続ける。さすがに人増やさないとやべえ。
・しかしもうこの時期全然覚えてねえ。
・CTO IPA第1段発表! クソうまい!! と話題に。
初納品されるCTO IPA
2020/09
・本格的な人の戻りを感じる。「行きたいと思ってたんだよね」的な。
・徐々に売上も増える。しかし昨年比がないのでこれがどんなもんかわからんw
・CTO IPA 売れすぎて2nd batch完成前に完売。
・初めてのタップテイクオーバーイベントを開催。忽布古丹ヘッドブルワー鈴木さんに来ていただく。とても盛り上がった! 嬉しかった!
・オンラインでも配信した。
・キッチンメンバーにRyoがジョイン。キッチンが増えて安定する。
2020/10
・2月の売上をすこーーーしだけ超える。過去最高売上。
・このままおさまってくれーーーーコロナーーーーでも多分そうはいかないんだろうね
限定のウニパスタもよく売れた。
2020/11
・順調な走り出し
・でも途中からコロナが ... 第3波の予感。
・ついに時短要請
・めげずにランチやってみる
・結果、10月比ちょっとだけアップ!! ランチがなかったらMoMマイナスだったのでランチやってよかった。
(ランチは年内いっぱい。時短要請中はやる。)
2020/12
・12月って飲食にとってはかきいれ時だと思ったんですけどね。まあもちろん今年はそんなものもなく。
・難しいですね ... 本格的にコロナ第3波到来。
・あと排水あふれるw
・予想していたとはいえ、やっぱりつらみはあるぞ!
・年末年始は、12/28〜1/11 まで休むという、飲食店としては衝撃の長期休暇、時短だしコロナ増えてるしワシらも休みたいんじゃ!
(今年1年の売上の遷移)
そしてこれから
1年間、とことんコロナに翻弄された日々でした。
でも、そんな中でも、よく来てくれた友人、通ってくれたご近所さん、ファンになってくれた常連さんたち、いつもお世話になっている取引先・ブルワリーの皆様にたくさん支えていただいて、ようやく、1周年記念を迎えることができます。
コロナになって、人が集まれなくなって、オンライン飲み会とかが行われて、改めて確信しました。「人と集まって旨い酒を飲むということはなんて幸せなのか」、なんて楽しいのか。
コロナは我々の生活を大きく変えたとは思います。オンライン飲み会などの新しい文化を作った部分もある。でも、だからこそ、それと対比して、オフラインの飲み会の良さ、集まることの価値、場があることの良さを改めて感じることができたのです。幸せなのです。
コロナがこの先、ずっと続くのか、どこかで終焉を迎えるのか、正直わからりません。でも、形を変えたとしても、人と人とが触れ合う場所は必ず必要だと思っています。
そんなときに、おいしいビールを友人と飲める場所が何かしらの形で続けられていると嬉しいな、と思っています。
あと、立ち上げからずっとハードモードだった局面をひたすら前向きにアレコレなんでも試してみようぜ、とやってくれている店長hiromiにもこの場を借りてお礼を伝えたい。ありがとう。hiromiがいなかったらどうしようもなかったな!!
それでは、来年もよろしくお願いします。
最後に
今年P2B Hausでつないだビールリストを掲載しておきます。「ああ、それ、うまかったよな！！！」みたいなことを思いつつ見ていてだけると嬉しいです :)
COEDO / 毬花 / Session IPA
COEDO / 白 / Hefewizen
COEDO / LOOP / Imperial Stout
SHIKI BEER / SOUR WHITE / American Sour Ale
Mountain River Brewery / Yellow Runner IPA / IPA
Far Yeast (KAGUA) / 馨和Blanc / Belgian Style Pale Strong Ale
Far Yeast (KAGUA) / 馨和Saison / Belgian Style Dark Ale
カンパイ！ブルーイング / 銀杏坂Juicy DIPA / Juicy DIPA
所沢ビール / Pharaoh / Smoked Porter
Modern Times / PASSION FRUIT GUAVA Gose / Gose
Revolution Brewing / Brut Hero IPA / Brut IPA
Revolution Brewing / Galaxy Hero IPA / IPA
KONA Brewing / Longboard Lagar / Island Lager
KONA Brewing / Hanalei Island IPA / Island IPA
山口地ビール / ヴァイツェン / Hefeweizen
カンパイ！ブルーイング / 鉄砲坂IPA / IPA
カンパイ！ブルーイング / 妻恋坂セゾン / Saison
Far Yeast (KAGUA) / 馨和Rouge / Belgian Style Dark Ale
Evolution Craft / Stalker Hefeweizen / Hefeweizen
所沢ビール / Milestone / Smoked Red Ale
Marca / PALE ALE Yuzu / Pale Ale
SHIKI BEER / SOUR RED / American Sour Ale
Mountain River Brewery / Denali breeze / IPA
Marca / Coffee Amber / Coffee Amber
Maui Brewing / Bikini Blonde Lager / Lager
Mountain River Brewery / River Saisons / Saison
所沢ビール / SORA / Session Smoke Ale
カンパイ！ブルーイング x Lets Beer Works / Monroe Rouge / Fruits Ale
うちゅうブルーイング / 宇宙DRAGON / Blonde Ale
Mountain River Brewery / Mointain White / Belgian White
Y.MARKET BREWING / 細雪ケルシュ / German Kolsch
NIGHT WATCH PROJECT / BIRTHDAY GREETING / Hazy IPA
SHIKI BEER / KINOKO / Belgian Dubbel
SHIKI BEER / JUNOS / Classic Saison
Y.MARKET BREWING / Nachtmusik / Weizen Doppel Bock
Firestone Walker / Double Jack / Imperial IPA
Mikkeller / Blow Out / Dry Hopped IPA
富士桜高原麦酒 / ヴァイツェン / Weizen
2SP / DUTCH / Imperial Altbier
うちゅうブルーイング / MOON / IPA
Mountain River Brewery / Mikan Ale / Fruits Ale
カンパイ！ブルーイング / 袖摺坂ペールエール / Pale Ale
Hardywood / Peach Tripel / Belgian Style Tripel
Far Yeast x マルホ酒店 / MIX JUICE Saison / Saison
DISTANT SHORES Brewing / コンニチワマイケルデス! / Double Dry Hopped IPA
DISTANT SHORES Brewing / Galaxy Haze / NE IPA
COEDOxダンデライオンチョコレート / Chocolate Weizen / Kristallweizen
Maui Brewing / Pineapple Mana / Wheat
Sierra Nevada / 40th Hoppy Anniversary Ale / West Coast IPA
奈良醸造 / OATMATISM / Oatmeal Porter
2SP x Y.Y.G. Brewery / Scissor Shoot / Sake Style Lager
VERTERE / Albizia / DIPA
うちゅうブルーイング / SUN / IPA
宮崎ひでじビール / 栗黒 / Dark Chestnut Imperial Stout
忽布古丹 / HOPPY STEAM / California Common
忽布古丹 / 異国情緒 / Spice Lager
Far Yeast Brewing / Tokyo IPA / IPA
Far Yeast Brewing / Japanese Grape Saison / Saison
DD4D / Triple Dry-Hopped Double IPA / DIPA
Mikkeller / Evergreen / Hazy Session IPA
カンパイ！ブルーイング / 銀杏坂 Juicy IPA / NE IPA
SHIKI BEER / SOUR SAISON / Belgian Ale
DISTANT SHORES Brewing / ネルソンソーヴィンセッションIPA / Session IPA
COEDO / 瑠璃 / Pilsner
Octagon Brewing / Jasmine Ale / Jasmine Ale
SUNMAI / Honey Lager / Honey Lager
SUNMAIxCOEDO / Sansho Kumquat Ale / Spiced Ale
奈良醸造 / TIME LEAP / IPA
奈良醸造 / 8-BIT / Belgian Dark Strong Ale
Mountain River Brewery / Local / Pale Ale
Strange Brewing / Droid Session 2020 / Pale Ale
riot beer / Salvation / IPA
DISTANT SHORES Brewing / 小さなホタルエール / Hazy Pale Ale
忽布古丹 / upopo -ウポポ- / Pilsner
忽布古丹 / 上富良野HOP物語 / Pale Ale
Strange Brewing / Cape Cods Fog / NE IPA
所沢ビール / スモークレモン / Smoked Fruits Ale
和泉ブルワリー / 3A Farmhouse Ale / Classic Saison
カンパイ！ブルーイング / のぞき坂ケルシュ / German Kolsch
BALLAST POINT / GRAPEFRUITS SCULPIN / IPA w/ Grapefruits
BALLAST POINT / MANTA RAY / DIPA
うちゅうブルーイング / BIG BANG IPA / IPA
Stone Brewing / /// Fear.Movie.Lions / NE DIPA
Mountain River Brewery / Express 6 / IPA
カンパイ！ブルーイング / 暗闇坂 / Irish Dry Stout
SHIKI BEER / BLOND / Belgian Pale Strong Ale
VERTERE / Benitoa / Belgian Blonde
大山Gビール / ヴァイツェン / Hefeweizen
いわて蔵ビール / レッドエール / Irish Red Ale
DISTANT SHORES Brewing / EastカケルWest IPA / West Coast DDH IPA
サンクトガーレン / さくら / Sakura Ale
常陸野ネスト / だいだいエール / IPA w/ Tangerine
和泉ブルワリー / Slam Dong / Blackberry Dark Saison
忽布古丹 / 空知の丘IPA / American IPA
Strange Brewing / 春がきた / Sakura Witbier
カンパイ！ブルーイング / 軽子坂 Session IPA / Session IPA
奈良醸造 / SIMOON / SMaSH IPA
Firestone Walker / Fly Jack / Hazy IPA
柏ビール (こまいぬブルワリー) / こまいぬエール さくら散歩ver. / Sakura Kolsch
忽布古丹 / 空知の風IPL / American IPL
カンパイ！ブルーイング / 播磨坂 / Sour Ale
Strange Brewing / 雲海 Hazy IPA / Hazy IPA
富士桜高原麦酒 / さくらボック / Doppel Bock
カンパイ！ブルーイング / 柚ノ木坂セゾン / Saison
カンパイ！ブルーイング / 胸突坂 IPA / IPA
Evolution Craft / Rise Up Coffee Stout / Coffee Stout
Y.MARKET BREWING / Over Drive IPA / American IPA
サンクトガーレン / アマビエIPA / Brut IPA
Modern Times / Star Cloud / Hazy IPA
うちゅうブルーイング / STORM / Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / 銀杏坂 Juicy IPA (いちょうざか) / Triple Dry Hopped IPA
奈良醸造 / Faust / German Ale
NOMCRAFT Brewing / Nomcraft IPA / American IPA
京都醸造 / 一期一会 / Saison
横浜ベイブルーイング / Bay Weiss (ベイヴァイス) / Hefeweizen
カンパイ！ブルーイング / 幽霊坂 / Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / 団子坂 / Imperial Stout
Mountain River Brewery / 雫 / Belgian style Pale Ale
うちゅうブルーイング / PLEIADES / IPA
忽布古丹 / 大黒天麦酒 / Dortmunder (German Pilsner)
Y.MARKET BREWING / Over Drive Pale Ale / American Pale Ale
Lets Beer Works / rookie / IPA
The Virginia Beer / Mango Free Verse / Hazy IPA w/ Mangoes
横浜ベイブルーイング / Bay Pilsner (ベイピルスナー) / Bohemian Pilsner
京都醸造 / 夜空を藍染め (Indigo Skies) / Fruit Sour
京都醸造 / ゆい / Hybrid IPA
Lets Beer Works / Orangey Cheek / Fruit IPA (w/ Blood Orange)
カンパイ！ブルーイング / 胸突坂 DIPA / DIPA
NORTH ISLAND BEER / Weizen / Hefeweizen
宮崎ひでじビール / 九州CRAFT 日向夏 / Fruit Lager
宮崎ひでじビール / マンゴーラガー2020 / Fruit Lager
サンクトガーレン / 湘南ゴールド / Fruit Ale
サンクトガーレン / パイナップルエール / Fruit Brut IPA (w/ Pineapple)
DISTANT SHORES Brewing / コンニチワマイケルデス ver.9 / IPA
NOMCRAFT Brewing / Choco Coco Combo / Chocolate Coconuts Porter
West Coast Brewing / Fruit Monster (Mango) / Mango Milkshake Double IPA
NOMCRAFT Brewing x Hino Brewing / Chun Chun Hazy / Hazy IPA
NOMCRAFT Brewing / NomNom Golden / Golden Ale
Lets Beer Works / Lento (レント) / Juicy IPA
Marca / Golden Ale / Golden Ale
NOMCRAFT Brewing / 1st Revolution IPA / Double Dry Hopped IPA
奈良醸造 / Perspective / American IPA
うちゅうブルーイング / HARMONY / IPA
VERTERE / Casimiroa / NE IPA
SHIKI BEER / YELLOW / Classic Saison
大山Gビール / ピルスナー / Pilsner
Revision Brewing / Social Fermentation / NE Hazy IPA
和泉ブルワリー / B.C.S. Lager / American Pilsner
Octagon Brewing / Juicy Fruit / Fruit Session IPA
Strange Brewing / Love Potion #9 / Barley Wine
P2B Haus ハウスエール (カンパイ！ブルーイング) / CTO IPA / West Coast IPA
Far Yeast Brewing / KIWI KAIJU / Chocolate Porter
DD4D / Air Jordal (エアジョーダル) / Hazy Double IPA
京都醸造 / 五次の隔たり / Strong Ale w/ Cacao Nibs, Coffee and Vanilla
京都醸造 / 春夏秋冬 - 夏 2020 / Sour Saison
NOMCRAFT Brewing / Ebbesession / Session Hazy IPA
DISTANT SHORES Brewing / Tropical Mist / Sour Hazy IPA
うちゅうブルーイング / EARTH / Imperial IPA
忽布古丹 / 和気藹藹 / American IPA
奈良醸造 / LIME GOSE ON (ライム ゴーゼ オン) / Fruit Gose
Y.MARKET BREWING / Noirheads (ノワールヘッズ) / Stout
Y.MARKET BREWING / Lupulin Nectar (ルプリンネクター) / NE IPA
Mountain River Brewery / Sour squash / Grapefruits Ale
NOMCRAFT Brewing / vita / American IPA
Far Yeast Brewing / PEACH HAZE / Fruited Hazy Pale Ale
COEDO / 茶ンディ -CHAndy- / Green Tea Wheat Ale
Octagon Brewing / ブレークアウェイIPA / American IPA
Lets Beer Works x カンパイ!ブルーイング / mori-no Ginger / Herb Beer
VERTERE / Passiflora / Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / 霞坂 / Session Hazy IPA
NOMCRAFT Brewing / UNICORN DRIFT / Double Dry Hopped IPA
NORTH ISLAND BEER / Pink Parasol I.P.A. / Fruit IPA
米沢ジャックスブルワリー / ゴールデンエール / Golden Ale
米沢ジャックスブルワリー / セッションIPA / Session IPA
カンパイ！ブルーイング / 袖摺坂ペールエール -Fresh Hop- / Pale Ale
Revision Brewing / Revision IPA / American IPA
SHIKI BEER / YELLOW (自家栽培ホップver.) / Classic Saison
奈良醸造 / Philharmony / Belgian Wit w/ Tachibana
京都醸造 / 与謝野へ里帰り / Fresh Hop Saison
横浜ベイブルーイング / ジャーマンピルス / German Pils
Mountain River Brewery / Nightfall / Brown Porter
DISTANT SHORES Brewing / Aomori Apple Cava / Brut IPA
京都醸造 / 一意専心 / Belgian IPA
忽布古丹 / nonno -ノンノ- / Pale Ale
忽布古丹 / haskap -ハシカプ- / Fruits Saison
忽布古丹 / Indeed Wit / Belgian Wit
忽布古丹 / 木陰のシュバルツ / Schwartz
忽布古丹 / Trickster FIPA / Farmhouse IPA
忽布古丹 / Ecstasy DIPA / American Double IPA
忽布古丹 / Flower Song / American Pale Ale
忽布古丹 / Rolling Days / American IPA
うちゅうブルーイング / 宇宙SENSEI / NE IPA
Lets Beer Works / Timcat / West Coast IPA
COEDO / 紅赤 -Beniaka- / Imperial Sweet Potato Amber
SHIKI BEER / ROSE / Belgian Ale
京都醸造 / 南国の日差し / Fruit Sour
忽布古丹 / 浮世離れ / Helles
忽布古丹 / 忽布の輝き -Harvest Brew 2020- / Harvest Golden Ale
忽布古丹 / 忽布の魅惑 -Harvest Brew 2020- / Harvest IPA
Strange Brewing / 魚沼百花蜜ハニーセゾン / Honey Saison
BALLAST POINT / SCULPIN / American IPA
カンパイ！ブルーイング / 龍蛇坂 (りゅうだざか) / Session IPA w/ ザクロ
NOMCRAFT Brewing / PINK DYNAMO / Fruited Sour
Y.MARKET BREWING / MASTER PIECE -マスターピース- / American Pale Ale
Lets Beer Works / Hey man, thats too much! / Hazy IPA
京都醸造 / 毬男 / Belgian Double IPA
HINO BREWING / ヤレヤレエール / American Pale Ale
HINO BREWING / ブレーメンエール Fresh Hop 2020 / Fresh Hop Ale
うちゅうブルーイング / INFINITY / Imperial IPA
忽布古丹 / Dancing in the Dark / Black IPA
サンクトガーレン / 和梨のヴァイツェン / Weizen w/ Pear
サンクトガーレン / 7種の桃のエール / Fruit Ale w/ Peach
奈良醸造 / LAPLACE / Saison
NOMCRAFT Brewing / Hop Strata-gy (ホップストラテジー) / Double Dry Hopped IPA
VERTERE / Rhoeas / West Coast IPA
DISTANT SHORES Brewing / Juice竜巻 / Hazy IPA
カンパイ！ブルーイング / おぼろの坂ホワイト / Belgian Wit
京都醸造 / 大地の賜り物 (だいちのたまわりもの) / Strong Saison
横浜ベイブルーイング / ドルトムンダー / Dortmunder (German Pilsner)
COEDO / Alternative Core / Japanese Brut IPA
BALLAST POINT / Fathom (ファゾム) / West Coast IPA
うちゅうブルーイング / QUASAR / DDH DIPA
NOMCRAFT Brewing / Funky Garden / Farmhouse IPA
米沢ジャックスブルワリー / 山葡萄セゾン / Saison w/ Wild Vine
米沢ジャックスブルワリー / IPA / IPA
Lets Beer Works / Saison de rosée / Fruit Saison
Lets Beer Works / Maple Treat Porter / Porter
忽布古丹 / 黄金の方程式 / American IPA
忽布古丹 / TOKI TOKI / American Brown Ale
Revision Brewing / Hazy Life / NE-Style Hazy Double IPA
Mountain River Brewery / Cloud Nine / Session IPA
横浜ベイブルーイング / ヘレスラガー / Helles
うちゅうブルーイング / VORTEX (ボルテックス) / Hazy IPA
奈良醸造 / NUTS AND MILK / English Brown Ale w/ Hazelnuts
カンパイ！ブルーイング / 山吹坂 / DIPA
Y.MARKET BREWING / 5 Hops Groove IPL / IPL
Lets Beer Works / Beautiful Name / Session IPA
VOYAGER BREWING / GOLD / Golden Ale
HINO BREWING / 満月セゾン2020 / Saison
HINO BREWING / バカラガー / Lager
Far Yeast Brewing / Grapevine / Italian Grape Ale
SHIKI BEER / ORANGE / Classic Saison
京都醸造 / 冬の気まぐれ2020 / Session IPA
Y.MARKET BREWING / 桃の惑星3 / Emerging IPA
NOMCRAFT Brewing / HOP MANIAC / Wheat IPA
忽布古丹 / 2020kamifu はじまりのALE / Pale Ale
忽布古丹 / 2020kamifu はじまりのLAGER / Pale Lager
West Coast Brewing / Sun Dive / American Pale Ale
2nd Story Ale Works / Throwback IPA / IPA
宮崎ひでじビール / 九州CRAFT 柚子 / Fruit Ale
サンクトガーレン / el Diablo 2020 (エル ディアブロ) / Barley Wine
サンクトガーレン / Un Angel 2020 (ウン アンヘル) / Wheat Wine
京都醸造 / 燻 (IBURI) / Smoked Helles
奈良醸造 / 8-BIT (10ヶ月熟成Ver.) / Belgian Dark Strong Ale
うちゅうブルーイング / ETERNITY / Imperial IPA
カンパイ！ブルーイング / たどん坂 / American Extra Stout
カンパイ！ブルーイング / 銀杏坂Juicy IPA (いちょうざか) / North East Style IPA
NOMCRAFT Brewing / Sour IPA / Sour IPA
Knee Deep Brewing / Breaking Bud IPA / American IPA
Knee Deep Brewing / Money, Cash, Haze / New England IPA
Mountain River Brewery / Golden Sulmbers / Fruit Ale
忽布古丹 / BEER KOTAN IPA / American IPA
P2B Haus ハウスエール (カンパイ！ブルーイング) / CTO IPA (v3) / West Coast IPA
京都醸造 / 深雪 (Miyuki) 長期熟成Ver. / Belgian Strong Wheat Ale
京都醸造 / 新雪 (SHINSETSU) / Belgian Strong Wheat Ale
Lets Beer Works / Drop-dead PA / TDH Pale Ale
忽布古丹 / 北極星 / IPL
SHIKI BEER / AMBER / Belgian Dubbel
うちゅうブルーイング / MAGNETAR / DDH DIPA
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