秋土用、それから明日からは寒露の時期。人参とゆり根の煮物を。

記事を開いて下さりありがとうございます！
薬膳をベースに、
一人ひとりにあった旬野菜を使ったレシピ、
献立をご提案しています。
どうぞよろしくお願いします。

土用時期は年に4回ありますが、
今は秋の土用時期。
土用が過ぎると立冬！
暦の上ではなんと冬が始まります！！
1年があっという間で
本当に驚きます。
毎日大切にしなければ…。

今の時期は季節の変わり目。
食事も毎日の過ごし方も衣服も
陰の季節仕様に切り替えていく時期。

夏も花火やお祭りなど
たくさん楽しみがありましたが、

ここからは、
秋の味覚が食卓に並んでわくわくしたり、
秋冬のニットやジャケットが素敵に見えたり、
クリスマスシーズンに向けて
イベントが増えてきたり…
四季がある日本はやはり良いなあと感じます。
この四季と調和がとれるよう、
今の時期はしっかり切り替えていきます！

ここでおすすめの食材の組み合わせが、
人参・ゆり根・山椒。

今は特に消化トラブルと
乾燥症状が起きやすいのですが、
これらをケアするのには
ぴったりの組み合わせです。

その他は、やはり蓮根がおすすめです！
豚肉とハーブと一緒に
コトコト煮込んでも！

秋の土用時期、
健やかに楽しく過ごして、
元気に冬を迎えられますように！