Ryuma 2023年12月31日 22:57 今年も、なんだかんだとお節料理を作った。お節料理のテキストは2006年のNHK「きょうの料理」。京都の料亭、菊乃井の村田さんが先生の号。このテキストをもとにして、数の子、田作り、たたきごぼう、エビのつや煮を作る。煮しめなどは、記憶にある母の味を追い求める感じ。あとはお雑煮ね。 いいなと思ったら応援しよう! チップで応援する #日記 #お節料理 #きょうの料理 #NHKきょうの料理 3