「琉球ホテル&リゾート名城ビーチ」プレミアクラブラウンジのワイン
こんにちは。
2025年1月上旬にスティした「琉球ホテル&リゾート名城ビーチ」プレミアクラブラウンジで魅力的なホワイトワインと出逢ったのでご紹介します。
🍇おすすめワイン
シャブリ（ホワイトワイン）
ジャン・クロード・コルトー
CHABLIS COURTAULT MICHELET（JEAN CLAUDE COURTAULT）
（以降、シャブリと表記）
私はスイス プロフェッショナルソムリエ協会所属のソムリエです。
また世界唎酒師コンクールクォーターファイナリストでもあります。
なので、コンクールでのブラインドテイスティング審査形式でこのシャブリの詳細をご紹介します。
🍇アピアレンス（外観）
美しく光り輝くゴールデンカラー
🍇ノース（香り）
グレープフルーツ、レモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ
エアリング（グラスを回す）を重ねると、火打石や石灰のミネラル感が湧き立つ
🍇パレット（味わい）
アタックは、上品な口当たりが心地良く、ブルゴーニュの冷涼な気候由来の溌剌とした酸が広がり、若く活き活きとした印象
爽やかでふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸なスッキリとしたドライテイスト
石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感とコルトー ミシュレが澱と共に熟成させた上品な味わい
エレガント＆ミネラリーのミディアムボディ
アフターフレーバーは、ベルガモットのニュアンスが長く漂う余韻が心地よい
🍇マリアージュするお料理
白身魚のカルパッチョ、レモンをかけた焼き魚、生牡蠣、寿司、ムール貝、寄せ鍋をはじめとしたシーフード
プレミアクラスラウンジのスモークサーモン、ピクルス、ロングチップ
グラスに注いで15分以上経つとクロワッサン、クリームパンをはじめとしたデザートにもマリアージュ
🍇ドメーヌの特徴
シャブリ ワインコンクール2023でゴールドメダル獲得をはじめとする世界中の権威あるワイン専門誌やコンクールにおいて数々の受賞歴を誇ります。
「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットに丁寧なワイン造りに定評があり、高い品質ながらコストパフォーマンスに優れたシャブリを生産しています。
🍇セパージュ（ブドウ品種）
シャルドネ種 100%のホワイトワイン
🍇ミレジム（生産年）
2022年
🍇テロワール（生産地）
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ
🍇シャブリを引き立てる魅力
このシャブリを楽しみながらのサンセット、マジックアワー、月夜のファンタジーイルミネーションは、感動的なマリアージュを演出してくれます。
さらにこのシャブリの美味しさと魅力を引き立てるのは、プレミアクラブラウンジ スタッフのみなさんです。
スタッフ全員が常に笑顔と洗練されたホスピタリティでゲストをもてなしてくださいます。
他ホテルのラウンジでは飲み終えたグラスや食べ終えた食器を引いてくれるまで時間がかかりますが、ここは絶妙のタイミングで引いてくれます。
特に男性スタッフのOさんは、これまで私が出逢った国内外のサービスパーソン NO.1
まさにTop of the Worldの方です。
すべてのゲストに対する目配り・気配り・心配りに長け、状況に応じ、求めているものは何かを瞬時に判断して提供してくださいます。
朝食時、私が心臓の薬を服用するのを察知され、毎日デザートを食べ終わるタイミングで白湯をサーブしてくださいました。
また、ソファーに腰掛ける際に、私たちの腰が悪いのをお気づきになり、毎回クッションをセットしてくださいました。
メートル・ド・テルのコンクールに出場すれば世界チャンピオンになれるのではと思うほど思いやり溢れる素晴らしい方です。
「琉球ホテル&リゾート名城ビーチ」に滞在した5日間は、残念ながら北風が強く寒い日々でした。
でもその分プレミアクラブラウンジで過ごすことが多く、快適で素敵な時間を過ごすことができました。
ここでのんびりとシャブリとともに大人の時間を過ごすだけせも、「琉球ホテル&リゾート名城ビーチ」に行く価値があります。
妻も私もシャブリが大好きなので大満足のワインセレクトでした。
このシャブリがラインナップされるのは、17:30から20:30まで。
プレミアクラブラウンジ付きの部屋を予約された方は、当ラウンンジでのチェックインが可能で、ウェルカムドリンクのリクエストを聞かれます。
多くの方は、オリオンビールかスパークリングワインをオーダーされます。
しかしながら、この時間帯にチェックインされる時に「シャブリ」とリクエストしてみてはいかがでしょうか？
あなたの夢のようなスティのプロローグを実感できるでしょう！
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