VOL.991 更年期に必要な栄養素別食材リスト⑤-1

抗酸化物質①　ビタミンA
（レチノール活性当量）

　食材名　　／　　１食分（g）　／　含有量（μgRAE）

鶏レバー　　　　　　80　　　　11000
豚レバー　　　　　　80　　　　10000
ウナギ（蒲焼き）　　80　　　　 1200
牛レバー　　　　　　80　　　　 880
モロヘイヤ　　　　　70　　　　 590
ニンジン　　　　　　50　　　　 360
春菊　　　　　　　　70　　　　 270
カボチャ　　　　　　50　　　　 170