【横浜市港北区】ラー博、企画の谷間にレギュラー店舗 山形赤湯の龍上海 23.06.23_18:00
個人的に外国枠のラーメン店が個人的にあまり好きではないので、カーザルカがあの銘店をもう一度で入っている間は企画の谷間。
ということで、久しぶりにレギュラー店の龍上海のラーメンを頂くことにした。
北国のラーメンはこれから厳しい季節柄だから。
山形赤湯の龍上海。
頼んだのは、辛味噌チャーシューの大盛り1550 + チャーシュートッピング追加。
この時点で9人待ちの行列。
ラー博随一の人気店だけのことはある。
5人目で食券をもぎられた。これくらいのタイミングで調理が始まるのだろうか？
龍上海の手打ちの麺が太いから、時間がかかるので有名なんだよね。
着席後、しばらくで出てきたラーメンがこちら。
下品なくらいなチャーシューが素敵。
甘い出汁がめちゃくちゃうまい。
辛味噌を溶かしながら食べるアミューズメント感。
太目の麺も抜群。
当然チャーシューも破壊的。
オヤジにはちょっと量が多すぎたかな（笑）大盛り頼んでおいて何だけど。
久しぶりに食べたけれども、上品さはないけれど、やっぱり特上だ。
北国のラーメンって、美味しいよなぁ。