炊飯器で大豆粉のガトーショコラ

小麦粉やパンケーキMIXがなくても
大豆粉で美味しいケーキが作れるので
ぜひ試してみてください(*‘ω‘ *)
オーブンもいらないのでめっちゃ簡単です。

★大豆粉のガトーショコラ★

【材料】
板チョコ　2枚　
卵　2個
バター　50～60g　目分量でOK 
大豆粉　大さじ2と1/2
ベーキングパウダー　小さじ1/2
牛乳　大さじ3
生クリーム　お好みで♡

【作り方】
① 耐熱ボウルに板チョコをテキトーに細かく割って入れる。バターと牛乳も入れてレンジで30秒くらい温める。（全部溶けていなくても混ぜて溶ければOK ）
② 卵を入れてよく混ぜる。
③ 大豆粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。ダマが少々あってもOK
④ 炊飯器にいれて普通炊きでスイッチオン♪
⑤ 炊けたら保温で5分くらい待って、粗熱が取れたらお皿にひっくりかえす。ゴムベラでぐるっとすると外れます。
⑥ 切り分けたら生クリームをのせて完成です。

出来上がりはこんな感じですが
ひっくり返したらツルツルできれいです。

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冷蔵庫で1日寝かせたほうが、チョコが馴染んでしっとりして美味しかったです★
甘さ控えめのガトーショコラなので
生クリームの砂糖を多めにしてもいいかもしれません(・ω・)ノ

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じつは、大豆粉ときな粉をまちがえて買っちゃったんです。それで小麦粉の代用でケーキにしてみました(*-∀-*)ゞｴﾍﾍ

大豆粉ときな粉って『同じようなもんでしょっ』って思ってたんですが、
　使い方がぜんぜんちがーーーーう！！　
大豆粉は生の大豆なので加熱するお料理に使ってくださいね(｡･ω･)ﾉ
(そのまま使えるのもあります。表示をよく読んでください)

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★☆★大豆粉ときな粉のちがい★☆★
基本的に大豆粉は生の大豆をただ粉末状に挽いた粉であり、きな粉は大豆を一度煎ってから粉末状に挽いた粉と言えます。
大豆粉は生の大豆から作られて、きな粉は加熱された大豆から作られています。
大豆粉は火を入れる料理に使用されていて、きな粉は一度は加熱されている事からそのまま使用がオーソドックスであり、調理シーンの大きな違いがあると言えます。
きな粉は、そのまま食べることが出来ると認知されていますが、大豆粉は生の大豆を煎ったものなので、調理の際には加熱が必要になります。

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