旬の新じゃがを使った、ディルとクリームチーズのポテサラ🍽

マヨネーズ少なめのあっさり味付け◎
新じゃがの甘さとクリームチーズのまろやかさ、ディルの爽やかな香り、マスタードの酸味の組み合わせが最高なポテサラレシピです！

おかずとしても、魚やチキンのソテーの付け合わせにも使えます🌿
作り置きおかずとしても使いやすいメニューです。ぜひお試しください。

材料

＜材料（3〜4人分）＞
・新じゃが：小7〜8個 もしくは 大3〜4個
・キリクリームチーズ：1個
・ディル：1本（お好みで）
★粒マスタード：小さじ1
★マヨネーズ：大さじ1
★塩：小さじ1/2

新じゃがの大きさの目安は、
大サイズ→手のひら（指を含まない）くらいのサイズ
小サイズ→手のひら（指を含まない）の1/2のサイズ

新じゃがの大きさの目安

作り方

1.新じゃがを洗い、芽を取って一口大に切る。
（皮はお好みで残してください）

2.耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップをし、600wのレンジで7分半加熱。

3.お好みの粗さになるまでじゃがいもを潰す。

4.★の調味料を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
（味見をして塩の量を調整してください）

5.クリームチーズをお好みの大きさに切り、4に混ぜ合わせる。

6.ディルを刻み、5に混ぜ合わせて完成！

ポイント

ディルとマスタードはサーモンとの相性抜群なので、サーモンのバターソテーの付け合わせにオススメです🐟

もしあれば、ホースラディッシュ（西洋ワサビ）を少量加えると、キリッとした辛味のアクセントが加わり、さらに美味しくなります！

新じゃががおいしいこの季節に、ぜひお試しください🕊