超絶簡単 激ウマドライカレーの作り方　〜彼の胃袋は私のもの〜

こんにちは。少々いたいサブタイトルで失礼します。料理を作ることで1日を少しでも有意義なものにしようと試みる、セロリです。

今日は我が家の絶品ドライカレーの作り方を皆さんにシェアしようと思います。味に厳しい彼氏も唸るほどの美味なお味なので、良かったら作ってみてください＾＾作り方も超簡単ですよ♪

1, 用意するもの（2人前）

◎玉ねぎ　1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎にんじん　1本（大きめなもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎ニンニク　1/2個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎ジャガイモ　1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎（・椎茸　あってもなくても大丈夫ですが、キノコ類を入れると旨味成分が出るので、よりおいしくなります＾＾）　　　　　　　　　　　　　　　　　◎ひき肉　150g       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バター　20g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ケチャップ　大さじ3　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・カレーのルウ  2かけら      　　　　　　　　　　　　　　　　　                  ・水　大さじ5                 　　　　　　　　　　　　　　　　                   　　○ガラムマサラ　大さじ2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○コリアンダー　大さじ2       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○クミンシード　大さじ1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイシーな味がお好きな方は、○の香辛料を多くするのがおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2, 作り方

① まず◎の材料（ひき肉以外）を全て1cm角の微塵切りにしていきます　　　　　　　　　　　　　　　　② 次に熱したフライパンにバターをひいて、①の材料とひき肉を炒めます　　 ③お肉の赤みがなくなり、にんじんの芯が無くなるくらいまで炒めたら、ケチャップを入れて少し炒めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④その後にお水とカレーのルウを入れて、○の香辛料も一緒に混ぜたら、激ウマカレーの完成です＾＾

3,  ポイント

具材をバターで炒めるのがポイントです。安い市販のルウでも絶妙なコクが出ます。またケチャップを入れることで、旨味成分が出て本当に美味しくなります。バターとケチャップ、この二つは何があっても入れてくださいね。◎の具材はシンプルなものを書きましたが、みなさんで色々アレンジしてみてください。ちなみに私はジャガイモの代わりに長芋を入れたりして、遊んでいます＾＾ぜひ皆さんも、クリエイティブな感性を使ってお料理してみてくださいね。