化学肥料と有機肥料は何が違うのですか。
植物や動物など生き物の体を有機物と言います。有機肥料というのは有機物である植物（種や葉や茎）と動物（魚や肉やフン）を原料とした肥料です。有機物は土の中で微生物によって窒素・リン酸・カリ・その他たくさんの栄養素に分解されてから植物に吸収されます。
化学肥料とは始めから窒素・リン酸・カリなどの栄養素で出来ている肥料です。代表的な化学肥料は工場で作られるアンモニア（硫安）で、即効性の窒素で作られています。化学肥料を植物に与えるとすぐに吸収されて、大きくて形が良くて、きれいな野菜が早く育ちます。世界人口の増加に伴う食料増産を支えているのは化学肥料です。
人の食べ物でいえば、化学肥料というのは栄養剤のようなものです。人も栄養剤のゼリーやドリンクなどで生活することが出来ます。即効性であり栄養も豊富なので、もしかしたら、栄養剤で育つ方が、早くて、大きくなるのかもしれません。
オーガニック野菜で使う有機肥料は人の食べ物でいえば食事です。作るのには手間がかかります。食べるのにも時間がかかり、食べた後に分解されてからゆっくり吸収されます。せっかく食べたのに吸収されないで排出されてしまう部分も多いです。与えればいいわけではなく、栄養のバランスや量、食べるタイミングも重要です。栄養剤と比べると食事は手間も時間もかかるのに効率は悪いです。
しかし、食事には栄養剤では得られない味、旨味、栄養があります。同じように、有機肥料で育った野菜は味が濃く、栄養があり、長持ちして、何より“生きる力”がある。そんなふうに考えます。
（あとがき）
昨日に引き続いて、2022年12月に中学生が農場見学に来た際の質問に対しての返答です。
素朴な質問ですが、大人の人にとっては（農業関係者だとなおさら）「いまさら聞きにくい質問」なのか、あまり質問されたことがありませんでした。
そのせいか、今、改めて読んでみて、これを中学生の質問の答えとするには問題のような気がしています。しっかり伝わっていますかね？
機会を見て、もう一度書いてみますので、お待ちください。
「化学肥料と有機肥料は何が違うのですか。」
第1版 2024年12月2日発信
オーガニック農園 株式会社 しあわせ野菜畑
代表 大角昌巳
#有機野菜
#しあわせ野菜畑
#オーガニック野菜
#野菜宅配
#有機野菜宅配
#オーガニック野菜宅配
#無農薬
#無農薬野菜
#しあわせ野菜畑
#有機農業
#環境保全型農業
区切り線
【しあわせ野菜のお求めはこちらから】
ご自分に、ご家族に、ギフト（お中元、お歳暮）にいかがですか
【ふるさと納税返礼品でもお求めになれます】
静岡県掛川市は農水省が進める「オーガニックビレッジ宣言」のまちです。
オーガニックのまち掛川のふるさと納税返礼品で、有機野菜をお求めになりませんか。
オーガニック農園 株式会社 しあわせ野菜畑 （ご案内）
しあわせ野菜畑は年間５０品目の有機野菜を栽培している、静岡県内最大のオーガニック野菜農園です。
静岡県高等学校の農業教員であった代表（大角昌巳）が2009年47歳の時に起業し、現在17名のスタッフで有機野菜を全国宅配しています。
有機ＪＡＳ（オーガニックの証）とＧＡＰ認証（安全な食の証）のを取得し、東京オリンピック・パラリンピック選手村に食材を提供したり、ＳＤＧｓの取り組みにより農水省「未来につながる持続可能な農業コンクール」にて表彰されました。
静岡県掛川市はオーガニックビレッジ宣言を行い有機農業に取り組んでいます。その取り組みで、五穀豊穣の神事「神嘗祭」の時に伊勢神宮内宮に野菜を奉納しています。
しあわせ野菜畑は徳川二代将軍の生母「西郷の局」が生まれた屋敷跡（掛川市西郷）にあります。縁起のよさもお勧めです。
株式会社 しあわせ野菜畑
代表取締役 大角昌巳
〒436-0342 静岡県掛川市上西郷２４５４
TEL 0537-28-0712
Email info@yasai888.com
ホームページ http://yasai888.com/
公式ライン https://lin.ee/DZ9djl4