旨味が凝縮、 有機白菜を収穫しました 。
最近の白菜は切ったときに中心部が黄色い「黄芯系」が主流です。葉が柔らかいことと、スーパーで半分に切って販売する時に、黄色い方が美味しそうに見えるというのが大きな理由です。
しあわせ野菜畑の白菜は 昔ながらの芯まで白い「白芯系」です。白芯系は葉が詰まっているので虫が侵入しにくいので、オーガニック栽培では白芯系は強い味方です。そして、何よりおいしいです。白芯系は少し硬いのですが、煮くづれしにくく、旨味が凝縮していて、鍋や煮込み料理にするとうまさが引き立ちます。
【ふるさと納税 ご紹介】
肌寒くなって、テレビで貴乃花の「ふるさと納税」のＣＭが流れ出すと、年末が近づいてきたんだなぁと思います。
掛川市の返礼品で多いのは「お茶」「メロン」「イチゴ」の順なのですが、これらは出品している生産者が多いため、商品単位での人気Ｎｏ１は、「しあわせ野菜畑の有機野菜セット定期便」です。
静岡県掛川市は農水省が進める「オーガニックビレッジ宣言」のまちです。
オーガニックのまち掛川のふるさと納税返礼品で、有機野菜をお求めになりませんか。
【しあわせ野菜畑のご紹介】
しあわせ野菜畑は有機JAS認証の有機野菜を年間50品目育てている、静岡県内最大のオーガニック野菜農園です。
温暖な静岡では冬でも露地で野菜が育ちます。お届けするのは、ハウス栽培ではない自然の中で育った季節ごとの旬のオーガニック野菜です。
成分分析で糖度、栄養価、抗酸化力が高いことを実証済み、東京オリンピック選手村に食材を納入したり、伊勢神宮に奉納しています。
「旨味が凝縮、 有機白菜を収穫しました 。」
第1版 2024年１２月 日発信
オーガニック農園 株式会社 しあわせ野菜畑
代表 大角昌巳
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