【名古屋・北区】自分好みの海鮮丼!
満足度高い海鮮丼、でした!
こんばんは!
今日は月1通院終わりに、母が「どうしてもここに行って昼ごはんを食べたい」と、いっしょにランチへ行ってきました。
母(70代)は時間のある時に、YouTubeでおいしいお店の情報を探しているみたいです。わたしよりYouTubeを使いこなしているじゃないか……。
鮨・酒・肴 SAKANA FACTORY(サカナファクトリー)
外観・基本情報
なんということでしょう。外観の写真を失念しておりました……。
(店に入る母を、慌てて追いかけていたせいですね……反省)
公式Instagram
どんなお店?
2019年に名鉄瀬戸線・「清水」駅〜「尼ヶ坂」駅高架下にオープンした、地域密着型の商店街「SAKUMACHI商店街」。
カフェやパン屋さん、茶器のお店、小さな農園などなど。いろいろなお店があるので、お散歩がてら、ぶらぶらするのが楽しいです。
今回訪れた「SAKANA FACTORY」は、SAKUMACHI商店街・清水駅寄りにある、海鮮のおいしい食堂(昼)兼居酒屋(夜)です。
お店のInstagramにある「新感覚【魚】をより美味しく科学で食べる店」というキャッチコピーが、気になるところ!
駐車場がないため、お車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
こんなメニューをいただきました
ランチメニューはいろいろな種類があり、メニューをめくるたびに迷いました!
そして、迷った挙句選んだのが、こちら。
まぜとろ海鮮丼(1,790円)をいただきました!
マグロ(+ネギトロ)・サーモン・カンパチの3種の魚+とびっこに、アクセントできゅうりと沢庵。
薬味で青ネギ・ワサビ・ごまが乗っています。頂上の生卵を崩して、いただきます。
魚の新鮮さはもちろんのこと、きゅうりと沢庵のシャキシャキ食感で飽きさせない。ボリュームがあるようだけど、スルスル食べることができました。
「食べ方を選べる」海鮮丼。斬新。
キャッチコピーにあった「【魚】をより美味しく科学で食べる」というのが、このまぜとろ海鮮丼の食べ方にありました。
ここまでで、3種類の食べ方が!
ひとつのメニューに対して、さまざまな味を楽しむことができます。
そして、写真の上端に写っていた、ビーカーの中身。これは鯛出汁です。
これで、4通りの食べ方ができちゃいます。自分好みの食べ方ができるのが嬉しい。
ビーカーに入ったお出汁をかけていただくのも、なんだか化学変化を楽しむようです。口の中で起きる味の変化で、最後までおいしくいただくことができました!
終わりに
わたしも母も、あっという間においしくいただきました。
母は、たまたま近くにいたお客さんが食べていたメニューが気になっていたようです。それが、こちら。
どちらも、卵巻きの上にドーンと乗った、うなぎのインパクトたるや……!
また近いうちに、母に連れられてうかがうことになりそうです。こちらもまた、楽しみ!
わたし個人としては、お魚のメンチカツ丼が気になっております。こちらもボリューミー!!
掲載を快く承諾いただき、感謝です!
そして、今日も読んでいただき、ありがとうございます。
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