フードエッセイ 「アイスクリームが溶けぬ前に」 #26 6curry（三島）
食欲がないとき、体調が優れないときでも、これなら食べられる…！という魔法の食べ物が、人それぞれにあるように思う。キンレイの鍋焼きうどん、森永のアロエヨーグルト、クノールのカップスープ。あっさりと食べられるものが体調不良のリカバリーになる人もいれば、カレーというパンチある食べ物がフィットする人もいて、食と健康って正当法はないのかもしれない。
かれこれ10年目になった独り暮らし生活ということで、もともと料理が好きだったのはありながら、自炊の腕が年々あがっていることを感じる。カレーも、ポークやチキンカレーだけでなく、キーマカレーや鯖カレーを作ったり、チキンをヨーグルトで漬け込んで作るバターチキンカレーなど多種多様。簡単なものでいいよと言われたら、冷蔵庫の中に眠っている食材たちで適当にカレーを作ってる気がする。
カレーが自分にとっての「養生」（心身の健康を維持したり、増進させたりすること）だと思えるきっかけは、三島にある6curry。毎週ラインナップを変えながら、スパイスカレーを食べられる場所だ。
食は、3つ大事な要素があるように思う。味、香り、そして見た目。三拍子揃っていたら嬉しいし、「見た目」は食べる人のことを思って整えられる印象があって、作り手の優しさに触れられる。6curryのカレーは、美味しさで体が喜び、見た目・盛り付け方で心が喜ぶ、それが養生と思える要因なのかもしれない。
茗荷、オニオンチップ、多彩な色合いは嬉しくなる。
ちょっとした心配りも、食欲を増進させるひとつのピースに。
あそびごころありつつ、アートな雰囲気に。
きゅうりやにんじん、キャベツのアチャール（漬物）が
お皿をコーティングしているようで。
6curryではいろんなイベントが開催されているので、地域の人と外の人が出会ったり、出会いから何かのはじまりになったりする部分がある。その点でこの場所がなくてはならないと思うこともあるが、提供されるスパイスカレーが美味しいという土台が重要に思う。飲食店である以上、美味しい食べ物を求めているし、映えや見た目だけでなく、中身（味）も伴って欲しい。人も同じで、外見だけ良ければいいことはなく、内面も良いと思ってもらえるからこそ、関わり続けたいと思うんだと。
食は、自分を見つめ直したり、自分が心の中で思っている声を拾うきっかけになって、この先も自信を持って自分を表現するための「養生」なのかもしれない。
残暑が厳しいからこそ、しっかり食べることが
自分を養生することになると信じて。今日もごちそうさまでした。
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