完食。#269

2022年2月23日(水)こんにちは。
桜井家円満の秘訣の筆者、桜井駿です。

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今回は釣った魚の終わりが見えてきました。というお話しです。


毎日魚料理。


先週の金曜日に会社の人と船釣りへ行きました。


初め船の上から釣りをしました。


釣果は大量で、3人で山分けをしましたが1人10匹以上持ち帰ることになりました。


釣り上げた魚は締めていないので、鮮度がみるみる落ちていきます。


釣った当日中に全て裁き、内蔵を取ったり塩をまぶして脱水したり下処理をしました。


朝も早かったので、この日は22時間活動していたことになります。


釣り上げることと下処理は当日中にできましたが、1日で食べきることはできません。


数が多い上、大きさも立派な型が揃っていました。


1日に数匹が限界です。


土日の内は小さめの魚をまとめて夫婦で食べました。


平日になると仕事からの帰宅時間が異なり、それぞれ食べたい食材も異なるため、魚を消費するのは僕だけになりました。


帰宅、焼く、食べる、寝る、起きる、仕事、帰宅、焼く、食べる。


これの繰り返しです。


残り2匹まで数が減りました。


今日と明日で完食できそうです。


こんなに毎日魚を食べ続けたことは人生で初めてかも知れません。


塩をまぶして、キッチンペーパーとラップに包んで冷蔵庫に保管していたこともあり、1週間程では腐りませんでした。


普通の家庭用の包丁で全て捌きました。


毎日食べて健康的な印象はありますが、数日保管していた魚を調理する場合、塩抜きを忘れずに。


染み込んだ塩がそのまましょっぱい料理に変身します。


どんな魚が好きですか？


桜井家では日常を楽しくするためにアレやコレやと試行錯誤しながら毎日おもしろ可笑しく課題を見つける努力をしています。


自分達が楽しくなれば、周りの人達が楽しくなる。周りの人達が楽しくなれば、さらにその周りの人達が楽しくなる。みんなが楽しく笑顔になれる環境をつくりたいです。


将来的に人を楽しませる為に頑張ってる人の背中を推せる存在になりたいです。まず、みなさんから背中を推される存在になります。力を貸して頂けると毎日の励みになります！


最後まで読んで頂きありがとうございます。あなたの人生に良い影響がありますように。

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