剛腕(アームストロング)
「美味い肉が食べたい」
いい仕事してますね
グルメDJ・SHOWMAです
久しく美味い肉を食べていなかったので
せっかくだから発掘しようと橋本駅へ
JR横浜線と京王線が重なる橋本は
2027年にリニアの駅が出来る予定
そんな将来が渇望される橋本の
北口散策をしていると
ふと存在を思い出したお店に足が向きました
アームストロング橋本北口店
表は精肉店のこのお店は
奥に入るとガスコンロが並ぶ焼肉店
七輪も美味しいですが、ガスはムラなく焼ける
昔馴染みだった旧・明月が
このスタイルだったのでテンション上がります
まずは酢味噌で頂くセンマイ刺し
これでもか！というほどの量に
余計なことをせずセンマイだけの盛り付け
実は瓜科アレルギーなので
このシンプルさは大変助かります
食べたお肉の中で
一番気に入ったのが上記のサガリ
ハラミに比べて油が少なく
女性でも食べやすいオススメの部位です
ちなみにハラミと混同される人がいますが
サガリは牛の横隔膜の腰椎に接する部分
(ハラミは横隔膜の背中側)
一頭からほんの僅かしか取れない
貴重な部位であります
全てのメニューに共通して言えるのは
素材そのままで余計なことをしない
ありのままを楽しめる
橋本の剛腕、是非一度ご堪能ください
今回の掲載店舗
☆アームストロング橋本北口店
相模原市緑区橋本3-27-6