【台湾レポート:4】今回のベストレストランはこちら!

台湾仲間がお茶関係で一緒しているレストランに訪問したのですが、こちらが今回のベストレストランになりました。伝統的な食材を使いつつも、クリエイティブで、何より苦味と酸味を旨味に変える力がすごい、屋台上がりの凄腕シェフのかっちょいい店。 ○ レストランの前に軽く一杯