Vol.３”紅茶付き スコーン３種セット”の販売者の４人の方にインタビュー！
３人目、新富町の人気店！ピラ☆キラへ！
ピラ☆キラの販売者、川上 亜紀さんにお話をお伺いしました
ーどのような経緯でお店をオープンされたんですか？
カフェで働いていたとき、メニューにあったスコーンの味が好きでスコーンづくりを始め、２０１８年の夏にお店をオープンしました。スコーンサンドがとくに人気で、イベントではチョコ系のスコーンがお子さんに喜ばれています。ピラキラのロゴを覚えて、リピートしてくださる方も多いです。
分厚いクリームチーズが堪りません♪
ーハコムスで販売中のチョコチップスコーンの特長を教えてください
アレルギーを持つ方でも食べられるようなスコーンをつくりたくて、卵やバターを使わず、植物性の材料だけで生地をつくっています。チョコチップスコーンは溶けにくい小さいチョコをたくさん練り込んでいて、素朴な味わいです。できたてはサクッとしていて、日にちが経ってもしっとりした食感が楽しめると思います。
ーこれからの展望はなんですか？
納品先が増え”スコーンを買ったよ”と声をけてもらえることがうれしいです。地元のお客さんに手に取っていただくことを大事にしながら、宮崎県内のイベントなどに出店し多くの方にピラ☆キラのスコーンを知ってもらえたらと思います。
ロゴのマスキングテープも販売中♪
新富町にある店舗では予約制でスコーンやケーキを販売。新富町の農産物直売所ルーピン、宮交シティでの委託販売先や、出店時はマルシェやイベント等でゲットできるので、ぜひ手に取ってみてください♪
午前中の取材を終え延岡市でランチを♪
新富町から一心園のある日之影町に行く取材道中、延岡市に寄り「ふらっとごはん。」で、ランチをいただきました✨
丁度12時ごろに到着すると、駐車場は満車！店内も満席！お店の出口にベンチがあるので、メニューを見ながら少し待機していると店内へ案内されテーブル席に〜
ふらっと御膳は、プリプリのお刺身と選べるメインがあるので、とてもボリューム満点!!こちらのお店に行ったらお刺身メニューがオススメです♪
満腹になったところで、最後の取材先日之影町にある一心園へ！
続く……