新コラボ企画【私の『食』の逸品】忘れられない食の思い出

2024年1月11日 09:34

忘れられない味・エピソード

今年始めたい事として掲げた新コラボ企画☆

毎回ゲストさんをお招きし、【私の『食』の逸品】忘れられない食の思い出を聴かせて頂くコーナー、第1回目が始まりました！

第1回目のゲストは、どなたにしようか？と迷った末、なんと哲学ch（Podcast）を一緒にやっている息子に！笑

身内からのスタートになりましたが、
やはり1番身近な、そして自他共に認める？料理男子の息子に聴いてみなくては！と思ったのです。

☆ 小学校1年生の時、古い校舎で食べた「豚汁」の味、温かさ

・季節は秋から冬のかけて、日が傾き始めた放課後、どこからともなく豚汁の美味しそうな香りが、、、。
情景、香り、温かさも全てセットで記憶に残る味ですね。

☆ ホームステイ帰国後に食べた母の味

・オーストラリアホームステイ中、楽しかったけど「食」に関してはカルチャーショックが！！
とにかく野菜が食べたい！野菜を欲していたので、帰国後に食べた野菜たっぷりのポトフの味は、まさに沁みる味だった、と。

☆鶏手羽肉のはちみつ煮込み

☆ 鶏むね肉のピカタ

三國シェフのレシピを好んで作っている息子です。

オススメしたい料理店、お取り寄せ

☆マッカリーナ

マッカリーナは、私が栄養士の学校に通っている時の研修旅行で行ったお店です。
とにかく、食を巡る、食べ尽くすような研修旅行で、連日の食三昧に
さすがに、もう苦しくなってきた頃（滞在中、多分3kg位は体重増えたと思う）に食べたにも関わらず、本当に衝撃を受けるくらい美味しかったのを、今でも覚えています。

どうしても、もう一度行きたくて家族で訪れた時に食べたブロッコリーの話です。
もちろん、ブロッコリー以外も全て美味しかったですが。

あぁ、、また行きたいなぁ〜♡

☆お取り寄せチーズ

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