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QUIZ2021年に翻訳が日本でも発行され、料理のプロやマニアのあいだで「ひそかにバカ売れ」している本があります。 キャッチコピーは 「香りで料理を科学する」 「分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ」 など。 サイズが大きく重いので、持ち運びが不便であることでも有名なこの本の、日本語の題名を当ててください。 a ガストロノミー大全 b フードサイエンス大全 c フードペアリング大全 d フレーバー大全 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ANSWERc フードペアリン
QUIZ人々のかつての食卓は、 肉や魚がメイン 野菜はつけあわせ、添えもの という考えが主流でした。 しかし最近は、野菜を堂々とメインディッシュにして食べる人も増えています。 野菜をメインに食べることを 「ベジセントリック」 といいますが、この言葉は本来は2つの単語でできています。 どこで切るのが正しいでしょうか？ a ベジセント・リック b ベジセン・トリック c ベジ・セントリック d ベ・ジセントリック ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ANSWERc ベジ・セ
QUIZ「マインド・ダイエット」と呼ばれる有名な食事法があります。 どんな目的の食事法でしょうか。 a 妊活のための食事法 b 認知症予防のための食事法 c 心臓病予防のための食事法 d 瞑想や精神集中のための食事法 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ANSWERb 認知症予防のための食事法 （参考記事）
