【書評】「不都合」ではすまされない　評者：小口達也

『食にまつわる55の不都合な真実』金丸弘美著

本当は怖い食の話

　飽食の時代、ネット上にもメディアにも、グルメ情報が氾濫する。さながら“一億総美食家”時代の様相だ。飽食の果ての膨大な浪費。まだ食べられるのに捨てられてしまうもの（食品ロス）が年間646万ｔに上るそうだ。毎日10ｔトラック1770台分を捨てていることになる。世界で飢餓に苦しむ人々に向けた食糧援助量の2倍にも相当するのだと。

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