金柑とクレソンのマカデミアナッツオイルがけ～Beauty Oil Club Recipe～
甘酸っぱいフレーティーな風味とマカデミアナッツオイルの香ばしさ
主張の強い二つの食材をクレソンがやさしく中和してくれます。
たっぷりのクレソンで、旬の甘さの強い金柑を包み込んで
サラダ感覚でどうぞ😊
マカデミアナッツオイルは美味しい！
素材の味が凝縮され、甘さもほのかに感じるマカデミアナッツオイルに
多くの方はこのひと匙の虜になってしまいます。
パンに野菜、ヨーグルトに、チョコレートアイスに...
食材との組み合わせも楽しいです。
風味だけでないマカデミアナッツオイルの凄さ
そして、味と香りだけでないマカデミアナッツオイルの健康へのはたらきは
目を見張るものがあります！
その脂肪組成は、オレイン酸が最も多く含まれ、その次に含んでいるのが
パルミトレイン酸 ✨
こちらはオメガ‐7系の脂肪酸の分類されます。
植物性オイルで含まれているのは、他にはシーベリー（オレンジ色の実）、
ヘーゼルナッツといわれています。
パルミトレイン酸は、全身から脳の血管にまで栄養を行き渡らせるため
血管を強くする効果があります。加齢とともに、脳の血管は脆くなるので
パルミトレイン酸を摂取することで、血管を強化でき、脳卒中や高血圧の
予防にもつながります。
また、インスリンの分泌を促すはたらきもあります。すい臓のはたらきが
悪く、インスリンの分泌自体が低下して発症する糖尿病の予防に大変効果的です！糖尿病の傾向がある方にも普段使われているオイルをマカデミアナッツオイルに代替えして食事に摂り入れることをお勧めします！
さらには、マカデミアナッツはミネラルが豊富に含まれており、カリウムにより余分な物質を排出したり、高含有するセレンにおいては、細胞内の活性酸素を除去することから、ガン予防にも期待できます！
加えて、皮膚の脂である皮脂にも含まれる脂肪酸でもあり、美容業界では
シワやたるみなどのアンチエイジングに向けた美容効果が注目されています♥
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