高嶺ルビー、赤そばの里に行ってみた。

信州、長野県箕輪町赤そばの里にいってきました

動画です。

約4．2haの広大な畑で栽培

箕輪町では遊休地対策として東京ドームと同じ大きさの広大な敷地で蕎麦を栽培しております。

南アルプスとたかね高嶺ルビー

雨上がりの雲と山がいい感じです。高嶺ルビーはヒマラヤ原種の蕎麦です。箕輪町は標高900mです。

赤一色の世界

以前、高嶺ルビーの蕎麦を食べたことがありますが、普通の蕎麦だったと思います