クッキー日和🍪 ~オートミールクッキーと、レモンのアイシングクッキー。
外国に売っていそうなオートミールクッキーを焼いてみました。カリッカリで香ばしい〜
作り方は簡単。ナッツはお好みで^ ^ 今回はココナッツとカカオニブです。材料を混ぜたら小さく丸めて…
ひたすら薄く伸ばします。これがカリカリ、サクサクの秘訣。コップの裏を使って平らにしました。
こんがり焼けました。香ばしくて、1つ食べるとやみつきです。
お次はレモンアイシングクッキーを作ります。レモンの皮が生地に入って爽やかです！
お気に入りの鳥型で、どんどん抜きます。細長いから、生地の余りが出にくいところも👌
こんがりな沢山の鳥たち。まだ終わりではありません！
卵白なしの透明なアイシングを作ります。レモン果汁とラム酒使用で、大人のクッキーに。
つやっつやな鳥たち^ ^
アイシングが乾いて、冷めきったらOK。ちょっとずつ詰めてお友達にお裾分け。喜んでもらえて嬉しかったです^ ^Schönen Tag noch! 😄