【#2】菌ちゃん畝の完成。ついでに炭焼き!と焼き芋!!
（0）日時・場所
2024/12/22(Sun.) 14：00－16：00
岐阜県山県市（山県市役所から車で5分）
参加者：6名（うち、子ども1名）
参加費：100円 / 1名
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（1）はじめに（本日の作業内容）
前回と同様、付近の山県市役所に集合してから現場へ移動しました。本日も快晴。わりと暖かい日でした。
最初に本日の作業内容の共有です。
このイベントでは、作業を通して参加者が「菌ちゃん農法」の理論や手順を自然に理解できることを目指しています（筆者も日々勉強中）。
そのため、単に筆者（主催者）が作業を指示をして終わりではなく、作業の意味や目的を参加者と共有することを心がけています。
（2）菌ちゃん畝づくり（前回の続き）
前回は畝づくりの途中で作業を終えたので、今回はその続きです。
★今回の（おおまかな）作業手順
両側から土を盛り上げて高畝をつくる（※溝から畝上辺までの高さは45cmが目安）
高畝の上部を平らに均す（※菌ちゃんの餌である有機物をたくさん載せられるようにする）
菌ちゃんの餌（有機物）を載せる（※今回は籾殻と現地の刈草を利用）
さらに土を薄く被せて、菌ちゃんの餌と土を混ぜてなじませる（※最終的には、高さ55～60cmの台形状を目指す）
① 土を盛り上げて高畝をつくる（前回の続き）
畝の両側に溝を掘りながら、掘った土を盛り上げて高畝をつくります。ここは肉体労働。黙々と（ときにおしゃべりをしながら）土を盛り上げます。
体重をかけて地面を掘るので、剣先スコップは欠かせません。
徐々に高畝の完成形が見えてきました（ここまで1時間弱）。
② 高畝の上部を平らに均す
ある程度の高さまで土を盛り上げたところで、レーキを使って畝の上辺を平らに均します。また、畝の側面はなるべく急斜面にして、上部平面の面積を大きくします（※菌ちゃんの餌をなるべく多く載せるため）。
③ 菌ちゃんの餌（有機物）を載せる
高畝に菌ちゃん（主に糸状菌）の餌を載せていきます。今回は籾殻と、現地で刈った草（数か月、雨にさらしたもの）を使います。ちなみに、籾殻は近所のライスセンターにて筆者が無料でゲットしました。
「菌ちゃん農法」で籾殻を使う場合は、「6か月程度、雨ざらしにして水になじむようになったもの」が推奨されています（p53）。近所のライスセンターでは、まさにそのものが、大量に、しかも無料で手に入ります（地方の良いところ）。
④ さらに土を被せて、菌ちゃんの餌となじませる（完成!）
菌ちゃんの餌（籾殻と刈り草）に、さらに土を薄く載せていきます（厚さ2～3cm程度）。また、被せた土と有機物を混ぜるようにしてなじませていきます（※土を載せすぎると菌ちゃんが空気不足になります）。
今回の作業はここまで。最後に、完成した畝と記念撮影。あとは、雨が降ったタイミングで黒マルチをかけて、植え付けまでの土づくりを菌ちゃんに任せます（※6月にサトイモを植える予定）。
（3）炭焼き（ついでに焼き芋）
▽▼炭焼きについては、Part.2に詳しく書きました▽▼
今回、畝づくりは他のメンバーに任せて、筆者は炭作りに励みました。
数週間前から現場近くの竹林に通い、竹炭にするための竹材をせっせと集めて乾燥させていました。炭作りの材料も揃い、いざ炭焼き！と思ったのですが、現場に着いて肝心の「無煙炭化器」を忘れたことに気づきました（うっかり者）。
仕方ないので、穴を掘って燃やしてみました。「手元にあるものでなんとかする」のは農作業の基本です。現代では大人も子どもも火を使う機会がほとんどありません。せっかくなので、今回は子ども会員の参加者に、焚き付けから手伝ってもらいました。
「無煙炭化器」を使えば、火はあっという間に大きくなるし、安定して大きな火が上がり続けます。対して、穴を掘っての炭焼きは、煙は出やすいし、火が回るのに時間がかかるし、火力は安定しないし、で苦労しましたが、なんとか竹炭ができました（無煙炭化器の便利さを思い知りました）。
炭焼きのついでにサツマイモを投入しました（濡れた新聞紙で包んで、アルミホイルを巻いただけ）。作業後に参加者で食べたのですが、大変良い出来あがりでした！次回もやりましょう。
（4）今回のまとめ / 次回について
① 今回の作業について
今回の作業で菌ちゃん畝の形を完成させました。あとは雨を待って、畝全体が湿ったタイミングで黒マルチをかけます。
畝立てから菌ちゃんたちの働きで土づくりが進むのには、最低2か月が必要だそうです（*）。来年の6月にサトイモを植える予定なので、土づくりの期間は十分にあります。
（*）12～2月の低温期は菌ちゃん（糸状菌たち）が活動できないので、土づくりの期間にカウントしません。
糸状菌の働きは温度に左右されるため、低温期の12月～2月は土づくりは進みません。11月中旬に畝立てをした場合は12月～2月はカウントせず、11月と翌年3～4月で合計2か月と計算。
② 次回について
次回の作業は菌ちゃん畝の拡張を予定しています。その他、竹林に入っての古い竹の伐採や炭焼きも計画中です。
（5）今後、取り組みたいこと
① こんなことをやっていきたい！
竹林の管理（古い竹の伐採）
伐った竹の活用（炭焼き, 菌ちゃんの餌）
タケノコ掘り（とタケノコの加工）
畑で採れた果物の収穫と加工（例：干し柿、梅仕事など）
芋煮会（収穫できたサトイモで。。）
ビオトープ（人工池）の増設と生き物観察
②「菌ちゃん農法」について
「菌ちゃん農法」については、こちらの書籍にとても分かりやすくまとめられています。図書館でも借りられるので、ぜひご一読ください。私の記事も、多くはこの書籍を参考にしています。
（6）この取り組みの概要
定例開催：月１~２回（だいたい土日）
対象： （当面は）合気道至心会の会員と、そのご家族・ご友人
この取り組みが目指すところ： コチラ（↓）をご覧ください。
当日のスケジュール等： コチラ（↓）をご覧ください。
（以上）
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