#いりこ旅2022(3) 衝撃の美味しさ、宮川製麺所のうどん
朝7時に集合して、観音寺から車で20分くらい。
やってきました宮川製麺所。
いりこのおっちゃん、イチ押しのうどん屋さんです。
うどんも美味しいがとにかくこのいりこオンリーの出汁が素晴らしかった。
おっちゃんいわく、こちらのうどん、おっちゃんが連れてきた方は3杯くらいはペロリと召し上がっていくそうで。気持ちわかります。讃岐うどんはコシが強いイメージありましたが、こちらのうどんはほどよいコシで私はすごく好きな柔らかさ。讃岐うどんも色々なんですね~。
宮川製麺所のうどん、衝撃の美味しさで、このいりこ旅のメンバーは帰宅後、全員、いりこ出汁でうどん作ってました(笑)
有賀さんはさらにもう一度作ってる!(さすがスープ作家)
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