マーマレードこわい

10個以上の柚子をもらった。
こんなにもらっても、ひと冬で使い切れない…

ということでマーマレードを作った。
参考レシピ

いやはや、砂糖の量恐るべし。
柚子と同量よ。
今回は柚子が400グラムなので、砂糖も400グラム。

それでも仕上がりは「甘さ控えめ」
いやーこわいこわい
マーマレードを食べるということは、その半分が砂糖なんだ。

それでも、手作りなので砂糖は精白されてない健康的に「マシ」なものを使用。
（その分、味は洗練されてないけどね）

ということはですよ。
市販のマーマレードジャム。
普通に甘い。
どんだけ砂糖入ってんだよ！
しかも、添加物も入ってるだろうな〜

いやこれはジャムだけの問題ではないけどね。

※いちごジャムの場合、砂糖はいちごの半量でも出来るのでまだ小マシ

お湯で割れば柚子茶もどき

切り取ったヘタはお風呂に入れて
柚子湯にしました。
体の小さい傷に滲みる〜