ミヤオのカスクート【ミヤオの今日のサンド day72】

■ 今日のサンドイッチ

ミヤオのカスクートです。
明確な定義はわかりませんが、個人的にはフランスパン（バゲット）のサンドイッチと認識していて、特にカマンベールチーズが使われているものかな？コンビニでもおなじみですね。

■ 材料（2人分）

・バゲット　25cm
・レタス　小2枚
・カマンベールチーズ　市販のミニホールの1/3
・ハーブサラミ　スライス8枚
ソース（以下混ぜる）
・レモン胡椒（ゆず胡椒可）小さじ1
・マヨネーズ　大さじ2
・酢　小さじ1
・オリーブオイル　小さじ1

ポイント
とにかく美味しいバゲットを使うことです。塩味が強めのバゲットが良いですよ。マヨネーズにはオリーブオイルと酢を加えた方が好きです。マヨは風味が強すぎるので、マヨくささを減らしてマイルドにするためです。

■ 手順

1. バゲットを軽くトーストし、切れ目を入れる
2. パンの内側上面にソースを塗る
3. ハーブサラミ、カマンベールチーズ、レタスを挟む
4. 適宜串でバゲットの開きを抑える
5. いただく（美味しいです）

完成！

断面（サラミ、カマンベールチーズ、レタス、ソース）

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★★
シンプルにして最強のサンド。具はクセの強いものばかりですが、喧嘩せず相性がすごく良いです。毎日食べたい。食パンと同じ値段でバゲットが売っていたらなぁ…

イサミ先生：★★★★★++
レモン胡椒とハーブサラミの強みがカマンベールチーズとマヨネーズのマイルドさとよく合う！

#レシピ , #サンドウィッチ , #サンドイッチ , #グルメ