【5月です！おかげさまで春の山菜創作料理「五目わらびの豆腐春巻き」大盛況♪食べに来てね💛】

おはようございます！

食べて幸せ！
心も身体も
元気になる！
料理を作ると決めている
母ちゃんchefです♪

今日から5月。

おかげさまで4月も
沢山のお客様に囲まれ
笑顔いっぱいの良い時間
頂くことができました。

感謝します💛
ありがとうございます。

今月も旬の野菜の顔を
ターンっとお伝えできる
料理お届けしますね。

どうぞお楽しみに！

今、地場産売り場で人気のわらび。

独特のぬめりを活かして
思いついた
「五目わらびの豆腐春巻き」
が大人気！

昨日も完売！
「家でも作ってみる！」
っと好評の1品になりました。


この春巻きにも使っている
「自家製醤油麹」

今日はこの作り方を
動画で投稿しますね。

インスタ投稿はこちらを見てね。
https://www.instagram.com/p/C6abrd6h8ec/

母ちゃんは旨味出しに
自家製の黒しょうゆ豆を
入れますが、無くても大丈夫！

とっても重宝します。

化学調味料を使わなくても
旨味を引き出してくれる
万能調味料。

毎日の料理に更なる旨味と
食べて元気になる調味料。

アレンジドレッシングも
超簡単。

サラダだけでなく
お肉や魚のつけだれ
としても使えますよ！

家族も喜ぶ料理で
ママも活き活き♪
家族の笑顔が
増えてくれると嬉しい💛

5月も元気はつらつ
良い月に！
そして今日も良い一日を♪

では！

「食べて幸せ‼心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）
母ちゃんChef　藤村綾子
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