【特別の敬老の日　亡き父を想う】

こんにちは！しんこきゅうの母ちゃんchefです。

9月16日（月曜日）は敬老の日ですね。

今年の敬老の日は母ちゃんにとってはちょっと特別。

この2月、母ちゃんの母ちゃん、
実母が愛知を離れ長野にきてくれました。

ペンション・飲食店とサービス業一筋35年。

長野に嫁いでから父母と過ごした敬老の日は
情けないお話ですが。。。1度もありませんでした。😿

言い訳なんですけどね。。
祝日のため、仕事仕事仕事・・・
帰れない。。。の日々でした💦

ありがとう。
いつまでも元気で長生きしてね。

と母と顔を見て話すことができる。。
やっと叶う
16日は特別の敬老の日になります。

残念ですが、父は7年前に亡くなっています。

父は食べることが大好きでした。
※3人弟妹の中で唯一食べることで
父と意気投合できるのが母ちゃんでした。

ペンション時代、実家に帰ることが
ほとんどない私たちに
二人の娘・孫たちの顔を見るためにと
年に2，3度はペンションを訪れてくれた両親。

父は食堂の客席で私の作る料理を
とても愉しそうに食べていたのを
思い出します。

シャイで口数の少なく
味には厳しい父でしたが
出される食事をいつも完食

「どうだった？美味しかった？」
と聞く母ちゃんに

「ああ～旨かったよ」
とボソッと答える父の顏。

そして、口癖にように

「綾子、いいかよく覚えておけ、
旨い料理は冷めても旨いが本物。
お前もそんな料理を作れ。」

いつか手作りの本当に旨いお弁当を。。。。

父が亡くなり奇しくもコロナで企業のお弁当を
毎日300個。そんな生活をすることになり、
様々なお弁当を作るシーンを
頂き、父の想いが支えになったの確かなこと。

ですが、今は亡き父にお弁当を届けることは
もう叶いません。

この16日、母と初の敬老の日を迎えます。

しんこきゅうのお弁当は

「どんなシーンで食べられますか？
固いもの柔らかいものは？
苦手なものは？
アレルギー、アトピーは？」

と注文時にお尋ねする、ちょっと変なお店💦💦💦

数あるお店より、しんこきゅうへと
ご注文いただくからこそ
想いを込めて作りたい。
とお声をかけるようにしています。

それは、父が美食家で気に入らないものは
手を付けない。。。

というのも1つの原因かも？と思う今日このごろ。

ふと、
敬老の日のためのお弁当
作ってみたい想いたち、
この投稿書いてます。

おじいちゃん、おばあちゃんいつもありがとう。
いつまでも元気で長生きしてね。

敬老の日、父には伝えられなかった言葉です。

化学調味料を使わない。
出来合いものに頼らず
その日の野菜と食材の顔を見て作る
それが、しんこきゅうのお弁当。

「発酵・熟成・乾燥（干す）」を用いて
身体に優しい、野菜味の最高値を愉しめる
敬老の日のためのお弁当
お作りします。

大好きなおじいちゃん、おばあちゃんの
ご長寿と健康を願い
ご家族と過ごす「敬老の日」

しんこきゅうのお弁当が
彩の1ページになれば嬉しいです。

敬老の日・ご長寿弁当として
3種をご用意いたしました。

ご希望でオードブルも承ります。

こちらも気軽にお尋ねください。

ご予約は今日から16日の12時まで
受け付けます。

敬老の日のお弁当のご注文は
13日～16日夜までの分を承ります。

お好みなどある場合はお電話で
気軽にご相談くださいね。

当日予約でも出来る限りご用意いたします。

ただ、全て手作りのためお早目のご予約を頂く事で、
あなたのご希望により添える
お弁当ご用意したいです。

お早目のご予約をお勧めいたします。

では！

週末3連休。心の残る敬老の日を
お過ごしくださいね。

追伸
この投稿後、早速、母と弟に連絡します。
はじめての敬老の日のお弁当。
母と弟、娘たち家族と共に
父のお仏前で愉しく食べたいと思います。

「食べて幸せ‼心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef　藤村綾子
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