子どもの集中力を高め、親子のイライラを救う？！緑のミルクスムージー

モリンガパウダーをどうやって使ったらいいの？という声にお答えして、脳と身体が喜ぶ栄養満点レシピのご紹介 第4弾。
今回は、豆乳とモリンガパウダーを使ったスムージーです！

１．子供の集中力低下も、あなたのイライラも、原因は鉄分不足かも？

 それでは今回も、栄養のお勉強から始めましょう！

「鉄欠乏症貧血」というと大人をイメージされるかもしれませんが、
実は子どもたちにも多いのをご存知ですか？

その症状としては、

立ち眩みや頭痛だけでなく、

集中力が落ちて
イライラして情緒は不安定に。
疲れやすくなり、
身長・体重は伸び悩み、
運動能力も下がる。

著書「成功する子は食べ物が9割　幼児食」
編者　主婦の友社

だとか。。。

 鉄分は血液を運ぶのに欠かせない栄養素。タンパク質とセットで赤血球中のヘモグロビンを作ります。

特に脳は酸素を最も消費する器官で、

全身酸素消費量の約20%に相当します。

日本救急医学会HPより

たかが鉄、されど鉄、ですねぇ。。。

２．鉄とビタミンCの関係。

 さて、この鉄。ビタミンCにより、その吸収が高まることが知られています。このことは、管理栄養士の国家試験にも出題されているんですよ。

今回メイン材料として使う豆乳ですが、実はこのビタミンCが含まれていません。

そこで、ブースターとして登場するのが、我らがモリンガです。

モリンガは、もともと非常にビタミンが豊富な植物として知られています。

特に当社のモリンガパウダーには、他社平均の2.5倍以上のビタミンCが含まれています(公表値より当社比較)。

そうです。これはもう、使わない手はありません！

３．「緑のミルクスムージー」レシピ

それでは、お待たせ致しました。

豆乳とモリンガパウダーを使った、その名も「緑のミルクスムージー」

皆さま、是非お試しください！

材料 4杯分

 豆乳　　　　　　　　100ml
甘酒　　　　　　　　100ml
水　　　　　　　　　100ml
モリンガ　　　　　　小さじ2杯
レモン汁　　　　　　少々

 1．材料を全てミキサーに入れて混ぜる

モリンガリーフパウダー　100g