今日のぬか床状況！
九州で呑み屋を営んでいた両親から引き継いだ50年以上かき混ぜてきたぬか床
一日漬けた胡瓜。胡瓜の風味がまだ残って凄くいい感じ。個人的にはこの季節はサッパリ浅漬け感覚の漬かり具合が好き♫アクセントに柚子の皮を添えています。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
九州で呑み屋を営んでいた両親から引き継いだ50年以上かき混ぜてきたぬか床 一日漬けた胡瓜。胡瓜の風味がまだ残って凄くいい感じ。個人的にはこの季節はサッパリ浅漬け感覚の漬かり具合が好き♫アクセントに柚子の皮を添えています。