夕涼み　アマレット錦玉製

・粉寒天　　　　　２ｇ
・水　　　　　　５０ｇ
・アマレット　２００ｇ
・和三盆糖　　　７５ｇ
今回アマレットはフランベしてアルコール分を飛ばしております。
ご家庭でフランベする場合は十分ご注意ください。こちらを参考に。
和三盆糖は徳島産です。

作り方はシンプルです！こちらを参考に。
１．アマレットをフランベしてアルコール分を飛ばします。
２．水と常温まで冷めたアマレット、粉寒天をあわせて火にかけます。
３．沸騰したら和三盆糖を入れ、再び沸騰させます。
４．沸騰したら火を止めて、型に流して固まるまで放置します。
５．固まったあとは冷蔵庫にて保存してください。
甘めのお菓子なので、しっかり冷やした方が美味しくいただけると思います。
ぜひ珈琲と合わせてお召し上がりください。