美味!焼き大根

画像1 雪の朝、薪ストーブの天板には薄切り大根がゆっくり萎びてゆく。
画像2 3〜5ミリに切っただけの大根だが、パリパリで美味しいんです。通りすがりにちょいちょい摘んでしまう。(周りが空いているのはそのせい)大根の凝縮された甘味と辛味、そして歯触りでいくらでもいけちゃうんだなこれが。

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