昔の人の食生活に想いを馳せた話

先日、東京大学総合研究博物館の『特別展示　骨が語る人の「生と死」　日本列島一万年の記録より 』と、国立科学博物館の『和食』をはしごしてきました。

まず、京大学総合研究博物館の『特別展示　骨が語る人の「生と死」　日本列島一万年の記録より 』

タイトルの通り、先史時代～江戸時代の人骨が展示されていました。

縄文時代の頭蓋骨は、歯並びが良く健康で、年齢と共に前歯がすり減っていました。弥生時代から米