地産地消　韓国の農家おかずビュッフェ

ヨスという海の街に住んでいるが、子どもが隣街である順天市に位置するオルタナティブスクールに通っている。なので自然と順天で過ごすことが多くなった。ヨスが海の街ならば順天は農産物の街かなと思う。昔から交通の要であったので文化施設も充実し有名な高校も多く市内はもちろん栄えている一方で果物、野菜、穀物が美味しい地域でもある。

順天のローカルフード(地産地消型マート)は全国で唯一、市、生産者、消費者、市民団体が中心となった民間合力法人の形をとっているとのこと。他の地域は農協が運営していおり農協のマートであるハナロマートの一部コーナーに設置されている。

順天のローカルフードは楽しい。順天で採れた農産物はもちろんその農産物を使った加工品もたくさん並んでいるから。味噌やお醤油、新鮮な油、様々な野菜や果物の濃縮汁、장아찌という漬物や種類別に並ぶ梅シロップ。どれもこれも順天で採れた農産物で製造されたもの。

そんな順天ローカルフードが運営するビュッフェがある。ここがとってもおススメ。もちろんコンセプトは順天で採れた農産物を使った農家ごはん。ランチの時間には地元の人や観光客の他に隣接する順天国家庭園の従業員たちで賑わう。大人14000ウォン、子ども7000ウォンという価格設定も嬉しい。だってこんなに新鮮で美味しいおかずが食べ放題、安すぎるよ。

この日特に美味しかったのは若白菜のナムルと唐辛子と茄子の揚げ物、梅の漬物にヒメニラのジョン、子どもはトンカツが美味しいと喜んでいたな。ビュッフェのトンカツってだいたいが冷凍食品だけどここのは順天の豚肉を使ったものだった。汁物は大根と牛肉のスープ。写真はないけれど닭볶음탕や돼지갈비찜、두부조림も美味しかった。デザートにはおもちも並んでいた。飲み物は直截炒った黒豆で淹れた冷たい黒豆茶と15年熟成させた黄梅のシロップの梅ジュース。このお店、家の近くにあったら毎日通うのになと思う。残念ながらヨスにはないのだけれど。季節ごとにおかずも変わるので秋も深まり始めた11月にまた食べに行こうと思う。

농가밥상 여미락
전남 순천시 국가정원1호길 162-11
061-741-3379