いつもの食パンをつかって

テレビで「家事ヤロウ!!!」の総集編的なものが放送されていた。

その中で美味しそうなレシピを紹介していたので早速やってみる。

番組公式インスタグラムにも簡単レシピが載っている。

①ボウルにクリームチーズ１００g、砂糖４０gを入れる
②生クリーム１００mlをダマにならないよう３回に分けて入れ、混ぜる
④卵一個を加え、さらに混ぜる
⑤食パン表面をスプーンで凹ませ、そこにクリームを流し入れます。
⑥トースターで8分焼けば完成！ ★弱火でじっくり焼くことで、パンが焦げず綺麗に美味しく仕上がります！ ★バスクチーズを再現できる黄金比はクリームチーズ１００：砂糖４０：生クリーム１００です

※番組公式インスタグラムより転載

食パンは超熟の４枚切り

工程⑥の「弱火でじっくり」ってどうするの？と思ったがとりあえずやってみる

我が家のBALMUDAトースターは下記のような焼き上がりを提供してくれた。

この焦げ目がなんとも言えない食欲をそそる。

お供はもちろんブラックコーヒー。

やってみて

・トースターの中でこぼれ落ちそう！パンは分厚いほうがいいと思う。

・一人分のスイーツとしては、しっかり目の食べごたえ。

・焼きたて：ホクホクでパン生地のふわふわ感とチーズのとろみが美味しかった

・冷蔵庫で冷やす：チーズ部分がよりしまった感じで、食感も濃密になり、

いわゆるバスクチーズケーキとしての醍醐味はこちらのほうが味わえた気がする。

とにかく簡単で、後片付けも焼いている時間に終わるくらい。

これは繰り返し作っていきたいな。