蟹、食べ行こう！【美味しい上海蟹料理をご紹介】

こんにちは、小羊です。
外はすっかり秋らしくなり、大闸蟹（日本で言う通称「上海蟹」）の季節がやってきました！

今日は、小羊が実際に上海で味わったオススメ上海蟹メニューをご紹介しますよ🦀🦀🦀

最初の2品は、上海でも有名なお店「蟹尊苑」からチョイスしました。

蟹尊苑は大人気で並ばないと入れないお店ではありますが、「少しお値段高めでも良いから上海蟹を思う存分堪能したい！」という方には、特にオススメなお店です。

お店の外から、店員さんが物凄いスピードで上海蟹を剥いている姿が見えます（笑）

そして、蟹尊苑でオススメのメニューその１は、蟹粉面（上海蟹肉・蟹味噌まぜ麺）

茹でてほぐした蟹肉と濃厚な蟹味噌のタレを麺に混ぜ混ぜしていただきます。
とっても濃厚な香りと味で「ああ、蟹食べてる〜」と幸せな気持ちになれること間違いなし！

その２は、蟹粉虾仁大馄饨（上海蟹肉・蟹味噌餡とエビの大ワンタン）

まずワンタンの大きさにびっくり。その後、中に入っている蟹肉・蟹味噌の餡とエビの大きさにびっくり。食べごたえが凄いです。なお、ワンタンスープも美味しいのでぜひ一緒に味わってみてくださいね。

３品めは、「裕興記・蟹黄面館」の蟹黄大汤包（蟹味噌大ショウロンポー）

見てください、このサイズ（笑）でかい！
皮は超薄く、肉汁ならぬ蟹味噌汁がたっぷりで、まずはストローを使って汁を吸いきってから皮と餡を食べます。
濃厚な汁を豪快に吸い上げる一時は本当に幸せ〜という感じです（笑）

以上、今回は3品をご紹介しましたが、この時期の上海には他にもたくさんの上海蟹料理が溢れています。ぜひ色々と試してみてくださいね。