Good Friday

今日は朝から良いお天気のウィンザー近郊。深夜に次女がスキートリップから帰ってくるのが待ち遠しい我が家。
夫はクラシック(1984製)ホンダプレリュードをガレージから出し近所のドライブ。

その後近くに住む友人夫婦宅でランチ。catering business をしている友人の絶品料理に感動しながら数年ぶりでゆっくりキャッチアップ。とても良い時間を過ごすことができました。

自宅に戻り長女の夕食準備。冷蔵庫にあるもので簡単puttanesca。シンプルで美味しくすぐできるので助かるレシピ。とても喜んでもらえて良かった〜

適当puttanesca 2人分
材料
chopped tomatoes 400g
にんにく2かけ　みじん切り
タネなしオリーブ　20gスライス
アンチョビフィレ　10g
唐辛子フレーク　少し
スパゲティ　160g
パスタを茹でる時に入れる塩　15g