せたがやブレッドマーケット

ちいさなパン工房「せたがやブレッドマーケット」の中の人。パン業界歴25年。 オンライン…

せたがやブレッドマーケット

ちいさなパン工房「せたがやブレッドマーケット」の中の人。パン業界歴25年。 オンラインショップとイベント出店を軸に、子育て中心の生活を実践中。

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  • 読み物。見てってね。

    読み物系をまとめておきます。 時間がある時に、見てってくださいね。

  • 2024年版イベント出店まとめ

    2024年のイベント出店情報のまとめです。 9月21日以降の情報です。

  • オンラインショップの売り物

    オンラインショップで販売中の商品情報をまとめました。 ぜひ、食べたいと思ったものを見つけてください!

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    毎日サイズのおまかせセット(送料込み)

    毎日の小さな贅沢を、せたがやブレッドマーケットから。「毎日サイズ」に心を込めたパンをお届けします。食べきりやすいサイズ感で、飽きのこない豊かな風味。マルシェでも、10個・15個とまとめ買いする方が多い人気商品です。毎日忙しくても、少しの贅沢を楽しんでいただけるように、一つひとつ丁寧に手作りしました。毎日の食卓に彩りを添えるバラエティ豊かなセットを、ぜひご堪能ください。-------------------------せたがやブレッドマーケットの哲学は、毎日の食卓に寄り添うパン作りにあります。私たちのパンは、飽きのこない風味と、食べ切りやすいサイズ感を大切にしています。まず、パンのサイズは「ちょうどいい」と感じられるよう、手に取りやすく、気軽に楽しめるサイズを追求しています。忙しい日々の中でも、ちょうど良い量で満足できるのが特徴です。また、私たちのパンは単体で完結するものではなく、食事やおやつの相方としての役割を果たします。おかずやスープと合わせて楽しむことができ、どんな食卓にもぴったりとマッチするような味付けを心がけています。これにより、毎日食べても飽きることなく、日常の一部として溶け込む存在となります。さらに、私たちは「毎日食べられる味付け」にこだわり、さまざまな食材を使用して、食卓に彩りを加えます。特別な日だけでなく、日常的に楽しめるパンを提供することで、家族みんなが笑顔になれるような食事をサポートします。最後に、せたがやブレッドマーケットは、会えるのが待ち遠しくなるパン屋さんでありたいと思っています。私たちのパンが、あなたの日常に寄り添い、食卓でのひとときをより豊かにするお手伝いをします。飽きのこない風味と食べ切れる毎日サイズのパンで、あなたの生活に少しの贅沢を加えてみませんか?--------------------------セット内容:食パンやハード系のパン、食事パン、菓子パン、焼き菓子など、バラエティ豊かな味わいを一箱に詰め合わせました。お好みのシーンに合わせてお楽しみいただけます。冷凍配送でお届け:焼き上げた後、粗熱を取ってから急速冷凍することで、美味しさをそのまま閉じ込めました。解凍して、いつでも焼き立ての美味しさをお楽しみください。こんなシーンにおすすめです。・朝食やおやつに、いろいろな味を楽しみたいときに。・ご家族やお友達へのプレゼントとして。・マルシェやイベントで買えなかったパンを楽しみたいときに。お客様の声も続々届いています。「一度で食べきれるサイズ感がうれしい!」「贈り物にも最適で、喜んでもらえました。」「遠方のイベントで買ったパンを、冷凍配送でまた楽しめました!」大切な方へのプレゼントや、日々のちょっとしたご褒美に。せたがやブレッドマーケットの「毎日サイズ」で、特別なひとときをお届けします。----------------------------------------------【保存方法】要冷凍(-18℃以下)お手元に届いたら、すぐに冷凍庫で保管してください。召し上がる際は、冷凍のまま解凍し、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。【お届けについて】ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍タイプ)でお届けします。商品が届くまでの間、楽しみにお待ちください。【ご注意事項】・お問い合わせの返信には、数日お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。・領収書の発行は行っておりませんので、何卒ご了承ください。・配送の日時指定は承っておりませんが、ヤマト運輸の時間指定は可能です。ご希望がございましたら、備考欄にご記入ください。-------------------------------〜よくある質問Q.パンは選べますか?A.お届けするパンは、その時々で特に美味しくできたものを、私たちが選んで詰め合わせています。どんなパンが届くか、開ける瞬間のワクワク感もお楽しみください。「このパンだけは外せない!」というリクエストがありましたら、備考欄にご記入ください。食材の状況によってはご希望に添えない場合もありますが、できる限り対応させていただきます。アレルギーについても、備考欄にご記入いただければ、できる範囲で対応いたしますのでご安心ください。Q.商品はいつ頃届きますか?A.通常はご注文から14日以内に発送いたします。ただし、パン祭りなど大きなイベントの前後はお届けが少し遅れることがあります。その場合は、事前にご連絡いたしますので、楽しみにお待ちいただければと思います。Q.送料はいくらですか?A.送料は、全国一律で商品価格に含まれています(1,000円+税(10%))。どこにお住まいでも、同じ料金でお届けいたします。Q.冷凍パンの賞味期限はどれくらいですか?A.製造日から30日間が目安です。発送日から14日以上の賞味期限があるものをお届けしますので、ご安心ください。解凍後は、できるだけ24時間以内にお召し上がりいただくと、風味がしっかりと楽しめます。---------------------------------------------------------------------〜今までの販売メニュー〜【食パン】・素朴な食パン(どんなおかずにも合う、シンプルで優しい味わい。)・雑穀と黒モルトの食パン(香ばしい雑穀と黒モルトの風味が、クセになる美味しさ)・レーズンブレッド(ほんのり甘いレーズンがぎっしり。おやつにもぴったりです。)【食事パン】・まるぱん(ふんわり柔らかな、シンプルな丸いパン。)・ちーまる(チーズ好きにはたまらない!チーズたっぷりのまるぱん。)・ちょこまる(チョコがたっぷり入った、デザート感覚のまるぱん。)・厚焼き!イングリッシュマフィン(厚めに焼き上げた、もっちりとした食感が楽しめる一品。)・雑穀と黒モルトのマフィン(ヘルシーな雑穀と黒モルトの組み合わせが、食べ応え抜群。)・くるみぱん(香ばしいくるみがたっぷり。食事にも、おやつにも。)・ぶどうぱん(甘酸っぱいぶどうの味わいが楽しめる、ほんのり甘いパン。)・ロースト胚芽のバンズ(胚芽の香ばしさが広がる、ハンバーガーにもおすすめのバンズ。)・かにぱん(かにの形がかわいい、ふんわり食感のパン。)・アンチョビオリーブのフォカッチャ(アンチョビとオリーブの塩気が絶妙。ワインのお供にもぴったり。)・セミドライトマトのフォカッチャ(セミドライトマトの甘みと酸味がアクセントの、もちもちフォカッチャ。)【ハード系】・食事によく合うフランスパン(どんな料理にも合わせやすい、香ばしいフランスパン。)・チーズを巻き込んだ食事によく合うフランスパン(チーズのコクとフランスパンの香ばしさが絶妙な組み合わせ。)・ごまとさつま芋(ごまの香りとさつま芋の甘みがたっぷり詰まった、満足感のあるパン。)・くるみとレーズンのロデヴ(くるみの香ばしさとレーズンの甘さが絶妙なバランスのロデヴ。)・篤家さんの黒胡椒とマカダミア(ピリッと効いた黒胡椒とマカダミアナッツの食感が楽しい、人気の一品。)・乾塩ベーコンと篤家ペッパー(旨味たっぷりのベーコンに黒胡椒のアクセント。お酒のお供にもおすすめ。)・ほうれん草とチーズ(ほうれん草の風味とチーズのコクがやみつきに。)・ほろにがチョコ(ビターなチョコレートが大人の味わい。デザート感覚で楽しめます。)・酒米米粉入りのフランスパン(米粉のもっちり感が新しい、香り豊かなフランスパン。)【ドイツパン】・クランベリーとクリームチーズ(クランベリーの酸味とクリームチーズのまろやかさが絶妙なドイツパン。)・オレンジピールとカレンズ(オレンジピールの爽やかな香りとカレンズの甘みが広がる一品。)・ショコラオランジュ(チョコレートとオレンジピールの組み合わせが贅沢な味わい。)・ベルリーナ・ラントブロート(しっかりとした食感と深い味わいが楽しめる、本格ドイツパン。)【菓子パン】・手炊きクリームパン(平飼いたまごの手作りカスタードのリッチな一品。)・十勝淡雪つぶあん(北海道産の小倉あんを使用した、やさしい甘さのあんぱん。)・十勝淡雪こしあん(滑らかなこしあんの上品な甘さが魅力のあんぱん。)・ずんだあんぱん(ずんだの風味がたまらない、お豆の味を楽しめるあんぱん。)・くるみのあんぱん(香ばしいくるみと甘いあんの組み合わせが絶妙な菓子パン。)・メロンパン(サクサクのビスケット生地とふんわりパンが絶妙にマッチ。)・チョコチップメロンパン(メロンパンの皮にチョコチップがたっぷり。お子様にも大人気。)・シナモンロール(シナモンの香りとしっとり生地が、至福のひとときを演出します。)【焼き菓子】・こはるのシフォンケーキ(ふんわり、しっとり。優しい甘さのシフォンケーキ。)・スコーン(サックリ食感が魅力の、紅茶やコーヒーにぴったりの一品。・カヌレ(外はカリッと、中はもっちり。フランス伝統のお菓子をお楽しみください。)どれが入っているかは、開けてからのお楽しみ!どのパンも、シーンを選ばずに楽しめる自信作です。おまかせセットのため内容は選べませんが、毎日の食卓に少しずつ彩りを加えてくれるはずです。
    ¥3,980
    せたがやブレッドマーケット
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    ハード系おまかせセット(送料込み)

    ハード系パン好きの方へ!マルシェで人気のハード系パンを、おまかせでお届けします!ハード系パンを愛する方に贈る、特別な詰め合わせセット。マルシェで人気のアイテムを、その時々で特に評判の良いものを詰め込んでお届けします。定番のフランスパンから、ピリッと効いた黒胡椒とマカダミアのパンなど、食べ応え抜群のバラエティ豊かなラインナップです。どれが入っているかは、開けてからのお楽しみ!普段手に入らないパンも、この機会にぜひご賞味ください。遠方の方にも、焼き立ての美味しさを冷凍でそのままお届けします。-------------------------せたがやブレッドマーケットの哲学は、毎日の食卓に寄り添うパン作りにあります。私たちのパンは、飽きのこない風味と、食べ切りやすいサイズ感を大切にしています。まず、パンのサイズは「ちょうどいい」と感じられるよう、手に取りやすく、気軽に楽しめるサイズを追求しています。忙しい日々の中でも、ちょうど良い量で満足できるのが特徴です。また、私たちのパンは単体で完結するものではなく、食事やおやつの相方としての役割を果たします。おかずやスープと合わせて楽しむことができ、どんな食卓にもぴったりとマッチするような味付けを心がけています。これにより、毎日食べても飽きることなく、日常の一部として溶け込む存在となります。さらに、私たちは「毎日食べられる味付け」にこだわり、さまざまな食材を使用して、食卓に彩りを加えます。特別な日だけでなく、日常的に楽しめるパンを提供することで、家族みんなが笑顔になれるような食事をサポートします。最後に、せたがやブレッドマーケットは、会えるのが待ち遠しくなるパン屋さんでありたいと思っています。私たちのパンが、あなたの日常に寄り添い、食卓でのひとときをより豊かにするお手伝いをします。飽きのこない風味と食べ切れる毎日サイズのパンで、あなたの生活に少しの贅沢を加えてみませんか?--------------------------内容の一例:・食事によく合うフランスパン(食事にぴったりのシンプルな味わい)・チーズを巻き込んだ食事によく合うフランスパン(チーズ好き必見!)・篤家さんの黒胡椒とマカダミア(大人気のピリ辛風味)・ごまとさつま芋(ごまの香ばしさとさつま芋の甘み)・くるみとレーズンのロデヴ(香ばしいくるみと甘酸っぱいレーズンの組み合わせ)など、その時期ならではの人気アイテムが6~7種類入ります。お届けについて:パンはすべて、焼きたてを粗熱が取れた段階で冷凍し、風味をしっかり閉じ込めています。お届けはヤマト運輸のクール宅急便(冷凍タイプ)でお届けしますので、遠方の方でも安心してご注文いただけます。日常の食卓を少し贅沢に彩るハード系パンを、ぜひお楽しみください!-------------------------ハード系パン詰め合わせセットの詳細マルシェで大人気のハード系パンの詰め合わせセット。その時々の人気アイテムを厳選してお届けします。噛むほどに小麦の旨みが広がる本格的なハード系パンを、ぜひお楽しみください!以下、主に入る可能性のあるパンの説明です:■ 食事によく合うフランスパン北海道産「春よ恋」を使用した、もっちりとした食感のフランスパン。シンプルでさっぱりとした味付けはどんな料理にもよく合い、噛むほどに小麦の旨みが口いっぱいに広がります。軽くトーストしてバターを乗せたり、アヒージョの付け合せにしたりと、食べ方のアレンジも豊富です。■ チーズを巻き込んだ食事によく合うフランスパン「春よ恋」のもっちり感と、ほんのり塩味のプロセスチーズが絶妙なバランス。控えめに顔を出すチーズが、小麦の風味を引き立て、次のひと口が待ち遠しくなる一品です。黒胡椒やオリーブオイルをプラスして、ワインやビールと合わせれば、おつまみにもぴったり。■ 篤家さんの黒胡椒とマカダミア「篤家」さんのカンボジア産乾燥黒胡椒を使用。練り込む直前にあら砕きすることで、大粒と細かい粒の異なる風味が楽しめます。さらに大粒のマカダミアのカリカリとした食感がクセになる、パン祭りでも大人気のアイテムです。リピート率No.1の味わいをぜひお試しください。■ くるみとレーズンのロデヴ北海道産「春よ恋」と「ゆめちから」をブレンドし、もっちりとした食感を引き出したフランスパン。生地には「多加水」と呼ばれる製法で、通常のパンよりも多くの水分を加え、じっくりと時間をかけて熟成。くるみとレーズンの組み合わせが生み出す、香ばしく甘酸っぱい風味をお楽しみいただけます。■ ごまとさつま芋香ばしいごまと、糖蜜漬けの甘いさつま芋をたっぷりと練り込んだパン。ロデヴと同じ「多加水製法」により、もっちりとした食感が魅力。ごまの風味とさつま芋のバランスが絶妙で、食べきるまで飽きのこない味わいです。■ ほろにがチョコもっちりとした生地に、甘さ控えめのチョコチップをたっぷり練り込んだフランスパン。ほんのりビターな味わいで、朝食やおやつにぴったり。余ったら、フレンチトーストにアレンジしても美味しくいただけます。■ 乾塩ベーコンと篤家ペッパー豚バラ肉と塩のみで作られた「乾塩ベーコン」の旨みを練り込んだフランスパンに、篤家さんの黒胡椒をたっぷりと加えました。スッキリとした辛さの黒胡椒が食欲をそそり、お酒のお供にも最適。薄めにスライスしてカリッと焼くと、さらに風味が増します。特別なハード系パンセットを、日常のちょっとした贅沢に。様々な料理に合わせて、お気に入りの食べ方を見つけてください!※ 製造所内で各種アレルギー成分を含んだ食品を製造しています。----------------------【保存方法】要冷凍(-18℃以下)お手元に届いたら、すぐに冷凍庫で保管してください。召し上がる際は、冷凍のまま解凍し、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。【お届けについて】ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍タイプ)でお届けします。商品が届くまでの間、楽しみにお待ちください。【ご注意事項】・お問い合わせの返信には、数日お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。・領収書の発行は行っておりませんので、何卒ご了承ください。・配送の日時指定は承っておりませんが、ヤマト運輸の時間指定は可能です。ご希望がございましたら、備考欄にご記入ください。-------------------------------〜よくある質問Q.パンは選べますか?A.お届けするパンは、その時々で特に美味しくできたものを、私たちが選んで詰め合わせています。どんなパンが届くか、開ける瞬間のワクワク感もお楽しみください。「このパンだけは外せない!」というリクエストがありましたら、備考欄にご記入ください。食材の状況によってはご希望に添えない場合もありますが、できる限り対応させていただきます。アレルギーについても、備考欄にご記入いただければ、できる範囲で対応いたしますのでご安心ください。Q.商品はいつ頃届きますか?A.通常はご注文から14日以内に発送いたします。ただし、パン祭りなど大きなイベントの前後はお届けが少し遅れることがあります。その場合は、事前にご連絡いたしますので、楽しみにお待ちいただければと思います。Q.送料はいくらですか?A.送料は、全国一律で商品価格に含まれています(1,000円+税(10%))。どこにお住まいでも、同じ料金でお届けいたします。Q.冷凍パンの賞味期限はどれくらいですか?A.製造日から30日間が目安です。発送日から14日以上の賞味期限があるものをお届けしますので、ご安心ください。解凍後は、できるだけ24時間以内にお召し上がりいただくと、風味がしっかりと楽しめます。
    ¥3,980
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¥300

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【レシピ付き】キューバンサンドイッチ用のパン【映画シェフに憧れて】

それは、世田谷で店舗をしていたある日のことです。卸先のレストランのシェフから、『キューバンサンドイッチを作りたいんだけど、パンって作れる?』と相談されたのが、すべての始まりでした。 キューバンサンドイッチとは? キューバサンドは、キューバ発祥のサンドイッチで、キューバ移民がフロリダに持ち込み、広まったと言われています。『キューバンブレッド』という特製のパンにさまざまな具材をたっぷり挟み、バターをたっぷり塗ってプレスして焼き上げるのが特徴です。焼く際に表面に塗ったバターが、

【酸味が際立つ本格ドイツパン】 ベルリーナ・ラントブロート

ライ麦粉を80%使用し、しっかりとした酸味が特徴の本格的なドイツパンです。ライ麦特有の濃厚で深い味わいが口いっぱいに広がり、噛むほどにその風味を感じられます。薄くスライスして、ハムやチーズと一緒に食べると、パンの酸味と具材のコクが絶妙にマッチし、さらにワインとの相性も抜群。シンプルながら奥深い味わいを楽しめる一品です。 生地には、ドイツ産ライ麦粉を使用し、北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」を配合することで、酸味と食感のバランスを追求しました。瀬戸内海産の食塩と、フラン

【幸せのチョコ入り!サックリ食感】 チョコチップメロンパン

バターの風味がたっぷり詰まった生地に、控えめな甘さのチョコチップを練り込んだビスケット生地をかぶせ、丁寧に焼き上げた贅沢なチョコチップメロンパンです。 外側はサクサク、内側はふんわりとした絶妙な食感が楽しめます。チョコチップのほろ苦さと、奄美諸島産さとうきび「素焚糖」を使った優しい甘さが絶妙にマッチし、食べた後もほんのり甘さが口に残る、後を引く美味しさが特徴です。 生地には、北海道産の「ゆめちから」「きたほなみ」といったこだわりの小麦粉を使用し、バターや牛乳も北海道産を選

たまプラーザテラス初登場!パン&スイーツマルシェ 2024.10.13

初出店となる「たまプラーザ テラス パン&スイーツマルシェ」が開催されます!イベントは3連休の10月12日(金)~ 14日(日)に行われ、せたがやブレッドマーケットは13日(日)のみの出店です。 最近は早めに売り切れることが多いため、今回はできるだけ最後まで商品をお届けできるよう、たくさんご用意していきます。ぜひお立ち寄りください! 現在のところ、以下のメニューを予定しておりますが、オンラインショップの準備状況や食材の都合により変更がある場合がございます。ご了承ください。