飽きのこない風味と食べ切れる大きさの「毎日サイズ」のパン屋さん

濃厚さやあふれんばかりのボリューム、SNS映えする派手さ。
どれも関係ありません。
焼き立ての瞬間を楽しむのではなく、すべて袋売りでお届けしています。

でもだからこそ、私たちのパンは、日々の暮らしで求められる役割をしっかり果たしています。
その言葉は「常備」。

私たちのパンをお買い求めいただいているのは、マルシェやパンまつり、オンラインショップでの常連の皆さま。
みなさまが口を揃えておっしゃるのが「常備」という言葉です。
「冷凍庫に常にストックしておかないと！」と、毎月たくさんのご注文をいただいています。

「常備」のナンバーワン「厚焼き！イングリッシュマフィン」

月に一度の出店。
きっとそこには、見た目も華やかでインスタ映えする、濃厚な味わいのパンが主役として並びます。
そんな中、私たちは出店当初から「地味」だけれど、なぜか気になるパンを作り続けています。

ナンバーワンの「クランベリーとクリームチーズ」

初めての人も、パンと目があってふと立ち止まる。
ついつい気になって、戻ってきてしまう。

ちょっと気になる顔をしているパンたちが並んでいます。

塩の代わりにお醤油を使った「巽醤油とクリームチーズ」

開業当初からのメインテーマ。
「飽きのこない風味と食べ切れる大きさの「毎日サイズ」のパン。」

シンプルなものや、ちょっと変わった食材を使ったもの。
どのパンにも共通しているのは、また食べたくなる、ということ。
食べているときにふと頭の片隅に残る、そんな味わいです。
見た目も、味も、どこか「ちょっと」気になる。
そんなパンたちです。

案外、「地味」っていいかもしれません。

リピート率の高い「素朴な食パン」

そんなこんなで、早１０年。
「毎日サイズ」のパンは現在進行系で進化中。

「毎日サイズ」を知った２０２４年は「ちょっと」楽しい１年になるかも？

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イベントには行けないけど、食べてみたい！という方はオンラインショップからご購入いただけます。

せたがやブレッドマーケット