Vietnam旅行で路地裏ストリートで出会った初めの料理に感動!異国の食文化から新たな発見が。。。
★Vietnam旅行で出会った初めの料理に感動★
ハノイの旧市街を歩いていると、原付バイクで往来する人々を横目に
ストリートフードでおばさんが微笑みながらこちらに手招きをしている。
朝から何も食べずにただ歩き回っていた自分にとって迷いなく進んでみる。
英語も通じず、ただ指差しでショーケースの白い麺の塊を見て笑顔で頼んでみた。
これに感動!
緑の器には魚醤(ショッツル)のような香りとこまかく刻まれた唐辛子と玉ねぎ。これは見た感じ麺や野菜、油で揚げた豆腐や肉のミンチと一緒に食