大江屋レシピ #228 「グルテンフリーのシャケカルボナーラを豆乳で！」

チャイナタウンで6ドルのサーモンを手に入れる。骨周りを挟む形のものなので安いのだ。骨付きカルビみたいってことですか？ でもおいしそ。

ももひき姿でごめんなさい

じゃ、親和性のあるサーモンと豆乳でカルボナーラを作ってみましょう。

用意するもの：豆乳、骨付きサーモン、白胡椒、赤唐辛子、全粒粉のスパゲッテイ、あごだし、塩、植物性バター、オリーブオイル、ニンニク。
ingredients: soy milk, salmon with bone, white pepper, red chili pepper, whole wheat spaghetti, flying fish stock, salt, plant-based butter, olive oil, garlic.